台中北屯隱藏海陸一次大滿足的火鍋，還有滿滿雞佛蛤蜊補體暖身
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
火鍋真的是我最愛的食物耶！除了有豐富的蔬菜，肉肉也沒有過度的調味。今天就讓我來推坑一家艾莎莎滿意的火鍋店『 #菁饌 』。
🔻店門外的招牌，精簡乾淨
🔻老闆介紹餐點的時候才知道，原來這間店是 "菁選" 的姊妹店阿，套餐有基本的雞豬牛羊套餐外，還有很多厲害的海鮮選項
但我今天要吃點不一樣的，我點了個『個人海陸鍋』；這樣路上走的海裡游的我都可以吃的到囉 😊
🔻鮭魚卵溫泉蛋蓋飯 (另外+70元)
套餐基本上是附白飯，但是看到這一道，70元直接加起來阿 ❤️❤️ (直接幫單調的白飯升級啦)
我必須說，跟我一樣喜歡鮭魚卵BB啵啵和溫泉蛋滑順咕嚕口感的朋朋阿，你必須要加點啊
🔻這碗蓋飯我真的腳趾頭都要比讚了，全部絞絞後大口吃下，除了吃的到鮭魚卵新鮮的香氣外，米飯濕滑順口非常好下肚
還吃的到濃郁的蛋香，加上鮭魚卵爆在嘴巴的瞬間，豐富的層次實在讓我充滿了幸福感阿
這蓋飯，我好像目前在其他家火鍋店幾乎沒看到過，必須推 (下次來我要吃三碗😂)
🔻上菜囉～菜盤的部分就是基本配料，不過沒啥火鍋料，剛好適合不愛吃火鍋料這種加工食品的我
海鮮才是我的主軸阿 : 九孔鮑魚 / 鯛魚片 / 鱸魚片 / 文蛤 / 鮮蚵 / 草蝦 / 白蝦 / 特大生食級紅蝦 / 大干貝 / 透抽。必須說食材的新鮮真的讓我感受到店家的堅持和用心，每一口都吃的到滿滿的鮮味，
說真的食物的新鮮度除了眼睛看，下鍋煮後最準了，他們家的海鮮真的是老闆用心備料。肉質非常的鮮甜，加上我選了「蔬菜昆布湯頭」，湯底本身已經很清爽鮮甜了，加上菜盤和海鮮下鍋後，湯頭的甜味更加提升阿
🔻肉品的部分，我特別選了以往很少看到的「鴨肉片」。每一片的肥瘦都恰到好處。本來以為鴨肉咬起來會很硬，但不知道肉片的厚薄是否老闆已經精細算過，吃起來的口感很嫩耶！而且沒有奇怪的味道，這個鴨肉我可以啊，而且+55元，肉品還可以加大唷
(不過我沒有加 ~ 我真是太後悔了啦)
這間店低調地開在北屯寧靜的巷子裡，＂扛棒(招牌)＂也是低調地用簡單的店名兩個字，但他的食材真的不低調唷
除了我今天吃的，下次我打算要來吃他的龍蝦鍋和滿滿的雞佛鍋。
喜歡吃鍋的你歡迎一起來嘗鮮，並留言告訴我你最喜歡哪一個品項唷！
菁饌涮涮鍋 (菁選北屯姊妹店)
🚩台中市北屯區旅順路二段298號
🕰️ 周一 ~ 周五 17:00~22:00
周六 ~ 周日 11:30~15:00 17:00~22:00
官方臉書
https://www.facebook.com/%E8%8F%81%E9%A5%8C%E6%B6%AE%E6%B6%AE%E9%8D%8B-Ching-Chuan-Hot-Pot%E8%8F%81%E9%81%B8%E5%8C%97%E5%B1%AF%E5%A7%8A%E5%A6%B9%E5%BA%97-103105279135961
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
這家「覓·鍋物」榮獲2023年臺中十大火鍋名店。店內招牌套餐是鴨霸海陸。鍋底湯頭非常厲害，每種湯頭都可以當作主打。喝起來既開胃又爽口，超愛這個湯底。鴨霸海陸套餐香酥的鴨皮、烤過的油脂香或是紮實的鴨肉讓人回味再三。
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
台中肉多多火鍋連續三年獲得網路評價第一，提供蔬食自助餐、冰淇淋無限享用及肉多多會員福利。想享受無限放題的用餐體驗，這裡是最佳選擇！臺中進化店供應半夜宵夜服務，營業至3:30。用餐時間雙倍給，180分鐘無限放題！提供多樣火鍋料、醬料及自助吧飲料選擇。店內用環境寬敞舒適，菜單菜色豐富，值得一試！
吃小火鍋可以吃到現撈海鮮，是不是嚇人的厲害？
來海牧鍋物，絕對讓你吃尚青的料理！
海牧鍋物-通化店
地址：台北市大安區通化街32號
時間：週一～週日 11:00-22:00
電話：02-2700-2666
一進海牧鍋物最明顯的是水母悠遊，感覺好像在海底世界用餐！
一樓設有多種飲料及霜淇
址：桃園市中壢區民族路二段234-3號
時間：下午15:30~晚上12:00(週日休)
電話：0932-102-134
驚豔的『香酥雞排、炸春捲、蚵嗲』，第一次來不知點什麼可以直接點這三樣，老闆油炸功夫一流，雞排炸的香酥脆吃起來汁多味，特色春捲內有乾坤不油膩以及吃起來有小時候滿滿回憶的酥嫩蚵嗲等等。
這鍋太~有~料！
大推：爆料極品菌菇煲雞
Q嫩黑羽土雞、時令蔬菜，讓人一口接一口直到喝光的醇厚好湯
今天要來分享一間新開幕的火鍋店---「鍋食主艺」。他有附上蔬菜飲料的自助吧，還有各種肉品海鮮供選擇，從通普通的肉片到高級的海鮮都有喔！
台中的海鮮粥給貝蒂的感覺一直都是十分澎湃、道地、價格划算、CP值超高，會發現「霸氣螃蟹海鮮粥（台中大里店）」純屬偶然，菜單上的每一道感覺都好好吃，難得來台中一趟當然要點「霸氣神仙打架海鮮粥」，名字太有趣，還勾起道地懷念的好滋味。
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