美味牛肉在舌尖上跳舞～ 三道好吃到忘了自己是誰的日本驚世料理！

三道牛肉料理美味無比 都想再吃上一輪

這幾年台灣的消費者已被商人成功洗腦，凡是牛肉料理，用上日本和牛等級的，就被公認為是最為美味的高級牛肉，不但色質紋路特別，鮮嫩多汁的口感，更是讓人吃過一次就難忘。這回到日本散心21天，我也有幸的品嘗了幾次日本的和牛，我必須承認，好吃到忘了我是誰，到現在我還是念念不忘啊！Oh～My～God～

這篇文章純粹分享三次品嘗高級牛肉料理的心得，善意提醒，請不要在肚子餓時看這篇文章，你會恨我！

這樣子好了，我從北到南來依序介紹吧，先是小樽、再來仙台、最後是東京，在三個不同的城市、享用三種不同手法料理的牛肉。

和牛壽喜燒～命中註定遇見你🤤

你沒看錯標題，我真的去吃和牛，而且是和牛壽喜燒定食。

出國前有看過別人推薦「和牛黑澤」。當天經過小樽的出拔小路時有看到，不過那間分店沒有營業，而當天稍早為了躲雨去都通商店街，也有看到這間店。傍晚入住飯店後，咦，這才發現飯店就在都通商店街附近，似乎命運已安排好了。

快七點我才出門去吃晚餐。幾乎所有店都關了，走著走著，這才想起早上有看到和牛黑澤這家店，於是決定過去碰碰運氣，還好有營業。我進去時只有幾個客人，店裡有廿來個位子，佈置很日式風。我看了菜單半天，最後點了和牛壽喜燒定食，要2800円，算一算也才600元出頭而已，我還沒有挑更高貴的神戶牛(要18000円)呢！

東西上來後，店員再點火開始煮，光看就讓人食指大動。壽喜燒中還有烏龍麵、白菜、豆腐、香菇等配料，都沾上蛋液來吃，而和牛就不用說了，沾上蛋液後更加滑嫩好入口，鹹甜的滋味，和牛下肚後再配上白飯，驚世問句三句都可以派上用場了：

我是誰？🤣我在那裡？🤣我在這裡做什麼？🤣

這餐很讓人驚豔，太好吃了。

價位：2800円

位置：小樽都通商店街(小樽駅前店)

仙台牛舌～有伊達為名肯定是自信之作🤤

來到仙台第一天，先熟悉地理環境，JR仙台駅真的超級大。肚子餓了，先去地下商店街逛逛。仙台牛舌的美名，早就聞名全日本了。來到仙台，怎麼能錯過牛舌料理呢？

我來到地下商店街，才走了30秒就看到牛舌餐廳，這家「伊達の牛たん本舗」的店名有”伊達”兩字，而伊達政宗是當地知名的戰國武將，市區內不少景點都跟他有關，我想能用上他的名號的餐廳，絕對是對美味程度有相當程度的自信，我也沒多想，看價錢可接受，就進去點餐了。

我點了一個有仙台牛漢堡排、牛舌的套餐，主菜的旁邊還有附玉米、薯條，套餐送上時還有漬物以及一團綠色的東西，我猜是毛豆之類的甜點，當然還有一碗湯。

先說湯好了，這碗湯真的不得了，裡面好多料，喝起來清淡而不油膩。漢堡排的味道很棒，仙台最有名的牛舌用炭烤過後帶點嚼勁，比我去年在東京吃過的那次還要更棒。這餐才1600円，說實在的，很值得。

最後我才吃那團綠色的東西，不得了，毛豆泥麻糬的滋味實在是太銷魂啦。

來仙台的第一餐就吃得盡興，舌尖被大大滿足，用道地牛舌來記憶這座城市，將來一講到仙台，我第一個想到的，可能就是：

「伊達の牛たん本舗」的牛舌。

價位：1600円

位置：JR仙台駅地下街

和牛漢堡排～朝思暮想10個月總算等到你🤤

去年12月去東京時，本來已將Meat矢澤排入行程，可惜當天不太餓，所以最後沒去，事後有點後悔。幾個月後，另一家主打和牛漢堡的業者來台設點，每每看到別人在社群媒體上分享，就直流口水。

這回到日本，我可不能再錯過了！

中午12點多到五反田站，意外的是，不用排隊。門口還有店家提供排隊客人飲用茶水的設施，十分貼心。店內裝潢都是深色系，一進到店內，空氣中都是香噴噴的漢堡排味道。我看了菜單，最後選了人氣最旺的漢堡排，這個套餐還有附白飯(可選小中大)、沙拉、味噌湯。

為了怕油漬噴到衣服，照例先戴上圍巾。服務人員先上沙拉，很大一份，建議胃口小的人先吃一點點就好，免得後面沒有足夠胃容量享受美食。主菜送上來真的是色香味俱全，漢堡排在鐵板上滋滋作響、熱騰騰的冒煙，上面還有融化中的起司，切下時肉汁都流出來，裡面的肉看起來是五分熟。

和牛漢堡排的味道確實一流，仍帶有肉汁，軟嫩又能吃到和牛的美味，配上白飯真的是人生一大享受，好吃到會忘了自己是誰。

建議動作可能要快一點，鐵板加熱的關係，到後來肉汁就沒那麼明顯了，餐廳上方有巨大電扇，所以白飯也給吹得有點涼了。

這餐算是一償去年的心願，原來和牛漢排堡如此美味。只能說：

和牛的魔力，凡人無法擋。

價位：2260円

位置：五反田店

以上是這次的三道美味牛肉料理的分享，希望大家喜歡。

用「好吃到忘了我是誰」、「在舌尖上跳舞」來形容，純粹搏君一笑，若用理性的角度來評估美味程度，其實再簡單不過了，只需捫心自問「還會不會再去吃一次」？

我的答案是：

會！三個都會！

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