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【日本。福岡】私房在地美食 咖啡、天婦羅、牛腸鍋、烤肉

閱讀時間約 3 分鐘
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我去過福岡不下十數次,通常都是因為要去九州的其他縣採訪,就算是旅行,福岡也只留兩三天補給日用品的地方。不過,也因為這樣,經常要在福岡內覓食,所以我便儲下一堆福岡的美食名單。這些餐廳也不是甚麼驚為天人的美食,不過很對我的胃口。不過我這個名單是沒有拉麵的,因為我個人喜歡福島的喜多方拉麵和札幌拉麵。

1. 福岡地道食物 牛腸鍋

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牛腸鍋是我心目中的第一名福岡美食,因為日本很會洗牛腸,所以吃下去都沒有羶味。我多數光顧 おおやま,他們現在於福岡的分店,多到跟便利店無異,不過水準沒變,因為只要牛腸處理得好,基本上也會好吃。吃牛腸鍋,我還會加雜炊,日本人視之為湯飯,我卻會煮耐一點成為粥,超惹味。

文章連結:https://bit.ly/3AwbOCR

もつ鍋おおやま

網頁:https://www.motu-ooyama.com/

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2. 佐賀料理 河太郎

在福岡一樣可以吃到九州不同縣份的美食,所以我有時都推薦朋友沒有太多假期,也可以去福岡玩4天3夜,你一樣可感受到各縣的氣氛。要去佐賀的呼子吃呼子魷魚,可能要好遠車程,而且開車比較方便,不過在福岡市內,你一樣可以吃到。這次雖然有點小貴,但呼子魷魚是活生生的,新鮮即吃。

河太郎:http://www.kawatarou.jp/

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▲呼子魷魚刺身,我吃過的魷魚最鮮甜的,看重量而決定價格2200/100克,加幾百日圓可兩吃。想划算一點可以午餐時候去吃。

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▲呼子魷魚燒賣,也是必吃的。

3.  福岡人最喜歡吃烏龍麵 大地のうどん

其實不只一位福岡人跟我說,其實他愛吃的並不是拉麵,而是烏冬,是福岡的B級美食,在博多站附近其實有超多的烏冬店,在地下街就有一家人氣排隊店叫大地のうどん。

他們用牛蒡作天婦羅,我點的就是野菜天ぶっかけ (野菜天婦羅冷烏冬),一整盤的上桌。不過這不是我的口味,因為烏冬的口感我是我喜歡的那種很Q彈的,而是比較軟腍,多吃幾口卻感到有點膩,最後我是無法整個吃完,可點湯烏冬比較好。

網頁: http://daichinoudon.com/

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▲這店非常人氣,午餐時間總是大排長龍。

4. 極味や 福岡起家的伊萬里牛肉漢堡

極味や是發跡於福岡的,牛肉漢堡排使用的是黑毛和牛,menu裡還可以點佐賀的伊萬里牛,我終於都奢華了一次,伊萬里牛也不錯吃的。

URL: https://kiwamiya.com/

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▲他們的任何一間分店,都排長龍,建議於非繁忙時間去,會等少一點時間。

5. 來自挪威北歐咖啡 Fuglen

Fuglen從挪威開到東京,我一試便愛上,幾乎每次到東京,總得要抽點時間過去一次,滿足一下我的咖啡癮。後來也去過本店朝聖,氣氛我比較喜歡挪威店,但日本的也不弱。Fuglen在日本是有多間分店,不過全都在京都,這次終於開來到了福岡,而且感覺跟奧斯陸很相似。

網頁:https://fuglencoffee.jp/ 

地址:福岡県福岡市博多区博多駅東1丁目18−33 博多イーストテラス1階

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6. 天婦羅老店 天安

吃天婦羅你不會想到福岡,不過位於福岡市內就有一家老店,只有一名廚師,店內最多只能坐10人左右,menu有松竹兩款,晚上多一點,可以單點。從1957年開始,師傅便一人默默的炸著酥脆天婦羅,小份的竹套餐,材料也相當豐富,總是能讓大家吃過滿足。

地址:福岡県 福岡市中央区 舞鶴 3-1-1

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▲松定食 1400日圓,另有竹定食1100日圓。

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7.  地道烤肉店 博多七輪炭火焼肉・もつ鍋田中ホルモン

我跟同事到日本工作,習慣去吃烤肉作為收工的晚餐。那晚回到福岡,打開地圖找到這家地道的炭火烤肉店。因為我們也很喜歡吃內臟,這家專賣內臟,甚麼部份都有,肉類也不錯,價格亦合理。

福岡県福岡市博多区博多駅東2-5-19-1F 

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直覺心靈-直覺占星-avatar-img
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“文房“的成立,希望可以跟大家分享自己在外國去的咖啡館、cafe、文具店、雜貨小舖,也了解許多品牌,也許可以和大家分享一些文創品牌的故事。 這個地方,把我到過的一隅,用文字和影像一點一滴記錄下來,這裡都是我自己寫的東西,是我的私房筆記本。
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