韓國｜31公分海鮮刀削麵（31cm해물칼국수）（海雲台市場店）：浮誇又好吃的海鮮湯麵
釜山是一個靠海的城市，如果沒有海鮮過敏的人推薦一定要來吃個扇貝、烤海鮮等等料理，或是去札嘎其市場那樣的海鮮市場走走。
而我們為了補足沒有去到松亭吃31公分海鮮刀削麵的遺憾，我們直接在海雲台市場內找到他的分店（地址：부산 해운대구 구남로41번길 46），據說總共有8家分店。
31公分海鮮刀削麵（海雲台市場店）
海雲台市場店內的空間不大，能容納的桌數不多。不過因為我們去的時間快休息了所以沒有排隊就迅速入座。但是被分配到的位子其實有點擁擠，我整餐下來其實都是背著後背包吃飯的。
點刀削麵的收據，共₩30000。
那據爬文結果是每一家分店的菜單會略不同，那可能因為我們去的時間已經是下午兩點左右，再加上我們是觀光客，點餐的姊姊沒有給我們太多選擇，直接問我們幾個人然後就直接按人頭數量點了刀削麵且立刻結帳（一人₩10000）。
不過我們確實是來吃刀削麵的，只是覺得點餐真是速戰速決。而坐下之後發現整體菜單能選擇的真的就是刀削麵。其他東西其實以我們食量，加點也未必吃得完。
（菜單上해물칼국수是海鮮刀削麵，물총조개탕是白蛤蛤蠣湯）
31公分海鮮刀削麵_海雲台市場店_菜單_20240326
在湯麵上來之前會先分發大的鐵碗和餐具，大的鐵碗是等等用來裝那些驚人數量的貝類垃圾。除了餐具還會先上的是泡菜和蘿蔔，之前爬文部落客有說泡菜辣到爆，友人實測結果感想是對口腔黏膜不友善，建議不是吃辣高手的人真的不要輕易嘗試。
那約等了10分鐘左右就上菜了。
31公分的驚人大碗，再加上滿滿的貝類真的很浮誇。
店名的31公分其實是碗的大小，所以上來的大湯碗真的大到很壯觀，湯、麵、各式貝類（文蛤、淡菜、紅蛤）都給得非常大方，滿滿一碗都是。麵的話跟我認知的刀削麵不同，大概是一種韓國特有的刀削麵，是不會因為浸泡太久而爛掉的白色粗麵，湯頭的話因為大量貝類非常鮮甜爽口，而且因為韓國人熱愛蒜頭所以湯頭裡其實是會有一些蒜末的，如果是吃習慣蒜頭炒菜的人們應該會覺得很對味。
餐點上來之後也會分發小碗讓大家方便分食。接下來就是一陣暴風吸食，雖然離我們早餐時間已經超過5個小時，三個女生的戰鬥力還是很弱。最後我們把貝類全部掃光，留下了一些麵和杯盤狼藉的桌子結束了令人滿足的一餐。
最後還是快速總結一下，在充滿海的釜山推薦一定要吃一下海鮮，31公分海鮮刀削麵有很多分店，可以找一家順路的排進行程裡。或是去也是主打浮誇刀削麵又可以邊吃邊看海景的Nasari食堂（나사리식당），只不過他應該只有一家，位在在廣安站（광안역）徒步13分鐘距離的某處，有去廣安里的也可以考慮一下。
＜行程總覽請參考2024韓國總結篇＞
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