在釜山大站前一站:長箭站發現一家美食店,一吃驚為天人!我覺得他們家湯頭絕對是最吸引人的看點之一,網路上一查資料發現,這家原來是連鎖店,不只釜山,首爾和浦項也有分店。
第一次找到的時候,我點了最想吃的麵疙瘩수제비,湯頭熬的很濃郁,的確是用滿滿的鯷魚下去熬製湯頭,喝的出來滿滿的海味和蔬菜的鮮甜。主角麵疙瘩相比台灣的來說,比較扁平,但還能保有Q度,這點滿厲害的。配料的芝麻、海苔更添加了整體湯頭的香氣。
店裡有小菜自助台,我忘了拍,借用一張網路上其他分店的照片。
來源: NEVER
詢問過老闆可以外送嗎? 老闆說可以下載外送APP ‘배달의민족’ ,外送要滿1萬元,而且會加外送費。(但是,老闆…..我拿觀光簽,沒辦法辦理實名制啊啊啊~~~ㅠㅠ)
第二次去點了外帶,刀削麵和飯捲。刀削麵的湯頭感覺和麵疙瘩的相似,鍋底應該都是一樣的。外帶的話,湯會用夾鏈袋密封後裝起來,面則是用塑膠盒封膜,上面很貼心還會給你一支割封膜的塑膠小刀。(回來後看明細,似乎有多收了500韓元,猜測應該是外帶的餐盒費用)
飯捲的表現中規中矩,裡面餡料有蛋絲、紅蘿蔔、牛蒡、醃黃瓜、火腿、魚板。美中不足的是如果飯捲的芝麻鹽調味再多一點就更完美了。也可能是我口味比較重,飯捲對我來說太清淡了。但整體配料吃起來是好吃的。
來源: NEVER
第三次帶了學伴一起去吃,我點了泡菜麵疙瘩,差別在於多了泡菜味和辣椒醬的味道,我覺得不辣的比較好吃,辣味的把湯頭蓋掉了,少了鮮香甜的味道。
店內還有放一台咖啡機,這種咖啡都超好喝,大家有看到不要忘記去按一杯來試試。
從地鐵長箭站2號出口走出來,斜對面就會看到了,在7-11旁邊,位置很好找。
店名: 오!별난 멸치국수/장전점
電話: 0504-457-5779
地址: 부산광역시 금정구 부곡동 225-1
營業時間: 11:00~20:00