美食推薦‖ 《台北・中山》九寨十鍋｜正宗川味火鍋，千萬華麗裝潢搭配貼心的撥蝦桌邊服務，隆重重新開幕！

鄰近捷運中山站，一出捷運站後，走路大概三分鐘就會到。

一進門，Tiffany綠就映入眼簾，店內裝潢全部走一致的Tiffany綠風格。

搭配上別具特色的網美花牆及流水牆。裡頭的座位分為包廂及隔間，

每個隔間間壁都富有巧思，打造成窗花模樣，新穎中帶點老店復刻，

店內的空間寬敞明亮。

這次被安排在靠窗的位置，鄰近中山北路，可以看著來往的車水馬龍。

點菜的方式是使用平板點菜，甚至還可以切換成英文菜單。

菜單有圖片顯示，覺得比起紙本來更加友善，種類非常豐富，

鍋底也有不同選擇，這次選了四川麻辣鍋及酸菜白肉鍋，

麻辣鍋的辣度及麻度都可以做調整，比較特別的是鍋底的鴨血豆腐需要額外加點。

酸菜白肉鍋意外獲得大家讚賞，酸白菜味道十足，徹底帶出肉的清甜。

四川麻辣鍋就不用多說了，又麻又辣，裡頭的鴨血很嫩，兩鍋我都很愛，

不論煮肉煮菜都很好吃。

每道分類點進去，種類看得眼花撩亂，從高單價到平價通通都有。

肉品點了宜蘭盤克夏豚五花及美國牛五花，肉片厚實Q彈，每片都很大片，

大口咬下超級過癮。

特別推薦他們家的滷水大腸及滷水牛肚，非常地厚且紮實，就是這麼大塊，

在其他火鍋店是看不到的，看看這個飽滿厚實的牛肚和大腸，吃起來口感超讚，

十分地有嚼勁。

老油條也是很特別，一般吃到的老油條就真的是老油條，

但這家的老油條卻不像其他家一樣、裡頭是空心的，反而緊密紮實，一層一層包裹著。

真的很好吃，如果跟我一樣喜歡吃老油條的人，推薦必點，一口咬下，

油條內層層酥脆的口感真的會在嘴裡炸開，但殺傷力也是很強，

吸的辣油比其他的還要多好幾倍，千萬要小心再小心。

麻辣麵很推，看起來普普通通，一拌開，麻辣特有的香氣直接撲鼻而來，醬料給得很多，緊緊地吸附在麵條下，每口吃下又麻又辣，令人捨不得放下筷子。

後來才知道這是他們的主打商品，特地製作的台味麻辣麵。

除此之外，最貼心的就是他們家有提供桌邊剝蝦服務，

原本以為替我們清掉蝦腸泥已經很感恩了，竟然還可以幫忙剝蝦！

待 #香蕉蝦 煮熟後，就可以請他們幫忙剝蝦，

不會弄髒手又可以近距離看到有人幫忙剝蝦，真的是很尊榮的享受。

九寨十鍋台北中山店

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📞：02-2511-1172

⏰ ：早上11:00~凌晨04:00

📌 ：台北市中山區中山北路二段6號8號 (捷運中山站)

💡分店資訊：西門西寧店將於6/1開幕🎉