夏季清涼小撇步
閱讀時間約 2 分鐘
今年夏天太熱了，忘記不了台灣的青草荼，在紐約從台灣進口青草材料在目前物價高漲的情況下太不實際，於是想到了後院，還好有後院有空間，今年雨多，香草在給了我免費的驚喜, 不只是，可以利用現成的青草可以製作清涼的青草茶。
其實也沒有概念青草茶要怎麼做,但是後院長出了好多氣味清新好聞的草,上網一查,都是香茶的好材料,於是心生一計,也許可以利用網上的知識製作清草茶,學一學王老吉可以好好的ＤＩＹ清涼的夏季。
圖中是在一些在後院常見到的雜草，這些青草的生命力極強不需要特別照顧，蜜蜂蝴蝶還會自願牽紅線，不花錢的滿院芬芳，天然的喔。選一些喜歡的口味，不要太多種類，以免味道太雜。，摘下一些放到果汁機裏攪拌好過濾去渣， 冰糖用小火加水慢炖１５分鐘放涼後加在濾好渣的材料裏，記住水要少，不要超過１：１，如此才能保持冰糖的清香，最後加在一起放到冰箱，想吃的時侯加水，不夠甜加糖，自製的口味十分隨意，而且自帶芬芳。
＊圖中有迷迭香，鼠尾草，薄荷，薰衣草，百里香．．．．．任君選擇。
下面有一個自製香草冰淇淋的配方，自製香草冰淇淋只要把材料加在一起泡打到夠粘放到冰箱冷湅，作法簡單，但說實在話，口味遠不如我最喜歡的餅店
Ｔｈｅ Ｏｎｅ Ｂａｋｅｒｙ 的義式冰淇淋，如果有機會到紐約來，可以到長島海岸線一遊，夏天正促銷冰品，各種口味都有，還有台式珍珠奶茶和刨冰，快來分享我的的快樂！
香草冰淇淋材料
- Heavy whipping cream
- Sweetened condensed milk
- Vanilla extract
Ｔｈｅ Ｏｎｅ Ｂａｋｅｒｙ 店面
位於紐約島Port Washington 的The One Bakery
店址145 Manorhaven Blvd, Port Washington, NY 11050
Hours:
時間:週一到週六到下午7:00
電話: (516) 490-0668
下單可查閱: order.mealkeyway.com
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
最近的熱,除了拼命沖澡,換衣服,在冷氣房,對美食的慾望,自然也沒有冬日來的熱切,而且很奇妙的是...夏天當季蔬菜,水果,都是因為在台灣的關係,有點時差錯亂。
當然,你可以在夏天吃到西瓜,芒果,荔枝,龍眼,卻也已經可以吃到新興梨,高接梨了,如果蔬菜葉菜類,盡情的吃空心菜(這時的空心菜是便宜又便宜),
芒種節氣的到來，高溫高濕的環境讓人容易感到食慾不振、心浮氣躁。補充水分、清淡飲食、多吃紅色食材和寒涼性食物，適度運動，讓我們度過一個舒適、健康的夏季。
本月的背景抽到讓人安心的 #沼澤茶樹，也是一支用來安撫跟止癢的油，這個季節天氣變化多端，不管是濕熱還是偶爾出現的陰冷，都讓身體感到迷惘，外在環境變動也多，此時最忌瞎忙，忙是必然的，但盲目地用力就可能讓身心耗損更快。
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
今天去學校志工們一手打點的空中菜園幫忙除草，回家之前順手剪了一些香草，上星期日園遊會喝到志工們準備的花茶，入口香甜溫潤，在炎炎夏日裡不僅解渴，還可解酷暑帶來的煩躁，問清楚配方和比例，打算自己也來做做看。
內容物有迷迭香、檸檬香蜂草、甜菊、萬壽芳香菊、薄荷，比例為1:2:2:2:2
成品出爐了，先
台灣人在生活中運用各種青草保健養生 、趨吉避凶，醫學不發達的年代，治病強身多靠「青草藥」，而且多是就地取材，經由耆老或鄰里間口耳相傳。
他們對青草的應用很極致，植物的根、莖、葉、花、果實種子拿來入藥，可外敷、水煮、泡酒、燉製、搗汁、蒸食、浸泡、沐浴和生食。
有些人可能會覺得，野草是有啥好介紹的？
但其實，大家不知道，很多大家不會多賞它一眼的野草，其實個個是寶呢！
就拿今天要分享的車前草來說，它可是我們炎炎夏日常喝的青草茶的素材之一喔！
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