2024-09-07|閱讀時間 ‧ 約 28 分鐘

【食記】晶華酒店佰麗廳|2024 仲夏居酒屋

    餐廳名稱:晶華酒店佰麗廳

    用餐日期:2024.08.06(二)

    用餐時段:晚晚餐(20:00-21:30)

    優惠活動:週一至週四晚晚餐時段買一送一(活動至2024.08.31)

    大推薦品項:生魚片(鬼頭刀、海鱺魚、紅甘、嘉納魚)、水果達克瓦茲、焦糖千層酥、焦糖蛋糕、金桔檸檬沙瓦(無酒精)


    這次趁著佰麗廳推出「仲夏居酒屋」和晚晚餐買一送一活動,來到佰麗廳用餐!之前晚晚餐時段是不能預約的,現在已經開放了,可以先在網路上預約,時間快到時再從容的過去!

    大約7:50抵達餐廳入口,報到人潮已形成一條人龍,穿著和服的服務生會在隊伍末端協助報到。入場時間一到,在服務生引導下到達座位放好東西後,直奔取餐區看看這次有什麼好東西!

    從門口往內的動線會是:

    甜點區(左)➡️冰品(左)/ 沙拉(右)➡️特色飲料(右)➡️飲料機、咖啡機(左)

    接著經過一個小小的過道,進入主食區,分左右兩區:

    右手邊:現煮海鮮熱湯➡️螃蟹/貝類➡️生魚片➡️手捲

    左手邊:特色熱食➡️熱湯➡️蒸食➡️烤物➡️爐烤牛肉➡️現煮關東煮➡️特色熱食


    這次來佰麗廳,生魚片區出現不少特別的魚類,除了常見的鮭魚以外,還有鬼頭刀、海鱺魚、嘉納魚和紅甘,都很新鮮美味,生魚片愛好者值得一試。



    現煮海鮮熱湯的部分有牡蠣赤味噌湯和麻油鮮魚湯,這次點了牡蠣赤味噌湯,表現尚可,但不知為何牡蠣的尾韻帶有一點苦味。怕佔太多胃的話可以跟師傅說要湯少。


    螃蟹和貝類冷食區有熟白蝦(旁邊附香茅美乃滋)、貽貝(旁邊附蒜味香辣醬)、冰島海螺(旁邊附辣味青檸醬)、麵包蟹、三點蟹(旁邊附檸檬酸甜醬)、櫻花蟹(旁邊附辣椒醬)。不是特別有興趣所以沒有試,不過麵包蟹看起來蛋不少,且準備了多種醬料可以搭配,感覺蠻用心。

    主食區的左邊有比較多「仲夏居酒屋」的特色餐點,像是雞肉筑前煮(日本九州北部福岡一帶的鄉土料理,食材炒過後以高湯燉煮)、和風紅酒燉牛肉、若雞唐揚/芥末椒鹽、壽喜燒牛肉炒飯、北海道奶油螃蟹等,還有現煮關東煮可以點。另外還有鹽烤鯖魚、照燒醬烤豬肋排、明太子雞肉串燒和碳烤魷魚七味燒。淺嚐幾道,沒有特別驚豔的品項,但都有一定水準。


    吃到飽的常駐品項,爐烤牛排,有多種鹽可以選擇搭配,算是有趣的特色。牛肉口感鰻看運氣,有吃到很嫩的,也有吃到不太好咬的。


    同行的E不知道從哪裡變出一顆牛肉漢堡排,是顆粒感較明顯的漢堡排,絞肉本身偏乾,但在肉末間還有保留一些湯汁,且調味尚可,可以2個人一起分一顆吃吃看。



    沙拉的部分沒有試,主要是每次想到沙拉的時候就已經太飽了,但柏麗廳的生菜品質看起來是真的很不錯,新鮮漂亮,種類又多,還有很多起司和堅果等配料可以搭配,之後如果在完整的時段用餐好像可以來試試。



    飲料部分對應這次仲夏居酒屋的特色品項包括京都sake highball(含酒精)、金桔檸檬沙瓦和可爾必斯沙瓦,個人覺得金桔檸檬沙瓦很不錯,酸甜適中,清爽開胃,而百香翡翠烏龍也是清爽解膩的好夥伴,希望水果類飲料的人可以嘗試。



    每次來佰麗廳都覺得他們的甜點盤實在有夠可愛,大小適中的長方形盤子在座位上也不太佔空間。本次嘗試的甜點品項中,最喜歡的是水果達克瓦茲、焦糖千層酥和焦糖蛋糕,其實大部分的品項都很好吃,佰麗廳的甜點品質非常可以!


    焦糖千層酥造型可愛,口感也很好,焦糖蛋糕則非常像超級柔軟的金莎巧克力,有濃郁的榛果香,金莎愛好者必試!還有胃的話,也可以試試芒果生乳捲、芒果起司和蒙布朗,基本上不太會踩到雷。


    今天還遇到現場表演,演唱經典英文情歌,鋼琴和低音大提琴協調的演奏,搭配歌手柔和但充滿張力的演唱,是非常精彩的表演。很幸運的被安排在演唱者旁邊的座位,雖然稍微有點尷尬(對到眼的時候實在不太知道該如何回應),但還是很美好的體驗。


    現場演奏,但拍照的時候演唱者的部分已經結束了。


    佰麗廳蠻常有晚晚餐優惠活動,對於下班時間偏晚或是胃容量比較小的族群來說是很划算的方案,有興趣的朋友在想吃佰麗廳的時候可以多留意相關資訊。


    交通資訊:

    地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號

    捷運:中山站3號出口走路約7分鐘

    於佰麗廳用餐可停晶華酒店附設停車場(入口在中山北路二段45巷和林森北路交叉口),可使用當日發票折抵停車費。

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