川洋的泡沫紅茶

李川洋是我以前公司的業務下屬，後來回了老本行，成為一個飲料店的職員，他是很厲害的業界金手，也就是在做飲料的時候類似抓秤的功夫，全糖、半糖、一分糖到三分糖。這是公認的功夫，他是很有天分的，在這個行業，你也許會覺得他不過就是一個手搖飲的工作者，但我從他身上看到了很堅毅的東西。並不是每個人都能像他一樣。

很快的他就當上了幹部，不過他到了中國廣州展店，一個月的薪水比在台灣高，住十坪的房間，而那租的房間已經是當地很好的環境。營收的狀況，依據我跟他的聊天紀錄去看，我保守概算大概年有四千萬的淨利。

公司配有兩個幹部，領的薪水四萬左右，其他人的薪水只有一萬多，必須是當地人，這是為了確保當地的就業環境，但根據川洋的說法：「一萬在你眼中很低，在他們店遠高於平均，其他手搖飲店只給九千。其他飲料成本大約一個月十幾萬。」

川洋說在那邊所有的工作人員對於食安的一切都不在乎，改標，以及各種隨便的態度，可以讓人感受到他們對於衛生多麼怠慢，而且怎麼規勸都沒用。一天要賣出兩千多杯，年終聚會的獎項都是萬元商品，而且那還不算是最高額的。幹部人人有獎。川洋也在那裏認識了女朋友。是一名台灣人，但川洋回來之後就分了。

他說他要照顧全家人還要金援姊姊的家庭，他淡淡地說，「回家幾年後，老闆將幾百萬的違約金還清，隨後也返台。現在廣州那邊的手搖飲出大事，飲料半價賣也沒有人，真的沒有人要買，那麼不衛生。所以又倒了一堆商家。還好我回來的時機早。」他淡淡地說，「不然現在也是一片荒涼。」

然後我聽他開始說生活的不如意，他如何不敢結婚，發現我們都是中年的年紀。都孑然一身。