【美食天堂】刺蝟叉燒包 | 韭黃鮮蝦腸粉 | 羅波糕 | 肥腸雞肉煲 | 點點心 | 台北美食

點點心：精緻港式美味推薦

點點心作為一間充滿港式風味的餐廳，以手工製作的點心和精緻的烹調方式聞名，無論是甜鹹小點還是熱騰騰的煲仔菜，均展現了地道的香港飲食文化。在眾多美味中，以下四道菜更是令人難以忘懷的代表。

刺蝟叉燒包

刺蝟叉燒包是一道充滿創意與趣味的經典點心。外皮採用鬆軟的酵母麵糰，經過精細的切割製成刺蝟的造型，蒸熟後表皮呈現微微的焦糖色，極具吸引力。內餡是醬汁濃郁的蜜汁叉燒，鹹甜交融，口感層次豐富。可愛的造型搭配濃郁的風味，這道菜不僅適合品嚐，更適合與家人朋友分享。

韭黃鮮蝦腸粉

腸粉作為港式早茶的經典代表，點點心的韭黃鮮蝦腸粉尤其出色。雪白的粉皮薄如蟬翼，帶著Q彈的口感，裡頭包裹著鮮甜多汁的大蝦和清香的韭黃，咀嚼間滿是鮮香氣息。淋上特製的醬油，鹹香中帶著微甜，讓人一口接一口停不下來。這道菜既考驗廚師技術，又完美展現了港式點心的精髓。

羅波糕

羅波糕，也稱蘿蔔糕，是一道質樸而耐人尋味的傳統美食。點點心的版本選用新鮮的白蘿蔔與粘米粉混合，加入蝦米、臘腸等配料，蒸至金黃後再略微煎香，外酥內嫩，香氣撲鼻。每一口都能感受到蘿蔔的清甜與臘腸的鹹香相互交織，是一道既適合當作主食又能作為小點的多用途佳餚。

肥腸雞肉煲

肥腸雞肉煲是一道具有濃厚家庭風味的熱煲菜。雞肉選用新鮮嫩滑的部分，搭配經過細心處理的肥腸，兩者在高湯中慢燉至熟，湯汁濃郁香滑，肉質軟嫩入味。這道菜以其獨特的醬香和濃郁的口感讓人胃口大開，更適合與白飯搭配食用，令人感受到家的溫暖與滿足。

心得

肥腸雞肉煲好辣，蘿蔔糕軟了一點，腸粉小了一點，其他都還好。