[新竹美食]歷經二代世家傳承的鹿也港式燒臘，道地港式燒味、鮮嫩多汁，GOOGLE MAP四點七顆星的好味

鹿也港式燒臘這家店的商家LOGO一如店名兩隻公鹿角打架的模樣。吃過這家店燒臘真的會如公鹿般澎拜，該店老闆對於燒臘地喜愛從小開始的注入，二代世家傳承燒臘、勘稱燒臘精隨都在這家店呈現。

鹿也港式燒臘相關資訊::

地址:

新竹市東區光復路一段578號

電話:

03   577   7899

備註:

燒臘店

GOOGLE MAP獲得四點七顆星好評的好味

鹿也港式燒臘位於國道一號新竹系統交流道附近、新竹市東區光復路一段五百七十六巷龍山社區口，此店家鄰近新竹市新竹科學園區附近。店家外面偌大的招牌、位於國道一號交流道光是店面就是非常棒的地點。

走進店面會發現店面沒有很大的營業面積，顧客在店內只有三張四人座桌椅可以內用。算是一個小小店家、該店每到用餐時間沒有大排長龍的用餐人潮，不過;來客的顧客都是一波接著一波。這家店在GOOGLE MAP獲得四點七顆星好評，由此可以看出吃過的顧客都說這家店的好滋味。

二十種口味燒臘

店家的菜單多達二十種口味燒臘飯、從單點到四寶燒臘都有販售。另外;還有販售年節拜拜的雞、豬、魚三牲，單點的全雞、大鴨、拼盤、雞腿、鴨腿等各類燒臘單點，菜單算是不少。

小編中餐時刻點了一個雞鴨飯。其實這個雞鴨販就是燒臘店的雙拼飯、店內的配菜一整排約六種，顧客可以點三個配菜。配菜吃來還是頗有味道，青菜就是清脆多汁。

二代世家傳承燒臘

鹿也港式燒臘歷經二代世家傳承的老店。店家二代老闆在店內招牌寫道:早年父母以燒臘起家，為傳承自小就喜愛的燒臘特意前往香港拜師學藝、選擇在新竹科學園區附近開店，注入香港燒臘精隨讓每個新竹科學園區工程師都能吃到來自香港手藝好吃的燒臘。所有食材都是選自台灣在地食材、每道菜色都是純手工製作，品質吃的到看的到，完美呈現色、香、味俱全。

店家在菜單中也有推薦燒臘口味有:烤鴨飯、原汁雞腿飯、四寶飯、原汁鴨腿飯、燒肉飯等等。燒臘製作時用中藥去成分、獨家秘方和口感獨特、值得你來品嘗。

有肉羹的湯

也因為店家對於自家燒臘得自信，連燒臘店必有的熱湯也是下重本的熬湯。店家的熱湯看似平常的海菜湯、用鴨脖子來敖湯之外。小編沒想到湯內竟然還有肉羹，湯內 一舀湯都是滿滿肉羹，真的讓小編如此愛吃燒臘之人都為之驚嚇。

畢竟這個甚麼食材都是高漲年代，以肉羹來說一台斤就要價格好幾百元。店家在熱湯大手筆下重誠本的肉羹，是很多燒臘店根本不會有的湯品食材。而這個湯喝起來真得是融合了海菜、鴨脖子、肉羹三種食物的美妙搭配。

另外;鹿也港式燒臘這家店自製的辣蘿蔔乾也值得一吃。辣蘿蔔乾醃製到黑色而且辣椒的配色吃來完全沒有辣味，蘿蔔乾完全沁入到醬汁內，不會過鹹或是過甜的味道。在燒臘飯中加入些許辣蘿蔔乾，多了一個配菜、有種畫龍點睛FEEL。

道地港式燒味、鮮嫩多汁的燒臘

總結:鹿也港式燒臘傳承二代世家的燒臘店。吃過的顧客都說讚!!店家自詡為道地港式燒味、鮮嫩多汁，等待識貨的饕客上門光顧。店家的好味，讓人吃過都留下那個肉羹下重成本的熱湯印象。

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鹿也港式燒臘相關資訊::

地址:

新竹市東區光復路一段578號

電話:

03   577   7899

備註:

燒臘店