【仙台美食】喜助牛舌—仙台車站牛舌通的極致美味體驗

來到仙台，最不能錯過的就是當地名產——牛舌，而仙台車站內的「牛舌通」更是美食愛好者的天堂，集結了多家知名牛舌專門店。其中，「喜助牛舌（利久、伊達、善治郎等）」以其獨特的炭火燒烤技藝和厚實口感，成為許多遊客的首選。

仙台車站三樓牛舌通

「喜助牛舌」位於仙台車站的牛舌通內，交通極為方便。店內裝潢簡約，帶有濃厚的日式居酒屋氛圍，座位數不多，但翻桌速度尚可，耐心等待就能品嚐到道地的仙台牛舌。

厚切牛舌算是店裡的招牌菜，牛舌經過長時間熟成處理，再以炭火燒烤，外層微焦、內部多汁彈牙，每一口都帶有濃郁的炭香。搭配的鹽味適中，讓牛舌的原味完美呈現。

牛舌定食搭配的麥飯健康又有嚼勁，還可以加上山藥泥，讓整體口感更滑順，增添不同的層次感。

🔹 牛尾湯

每份定食都會附上牛尾湯，湯頭清甜，帶有淡淡的胡椒香氣，湯裡的牛尾肉質軟嫩，與牛舌形成完美的互補。

總結來說，喜助牛舌不愧是仙台牛舌的代表之一，無論是初次嘗試還是回訪，都能享受到最道地的美味。如果來仙台旅遊，不妨安排一餐到牛舌通，好好品味這道當地特色料理！

🍽 整體評價

✔ 牛舌口感：★★★★★（炭火香氣迷人，熟成技術讓牛舌更加軟嫩）

✔ 配菜美味：★★★★☆（牛尾湯與麥飯都是標準搭配，表現穩定）

✔ 環境與服務：★★★★☆（店內乾淨整潔，服務人員態度親切）

✔ CP值：★★★★☆（價格略高，但品質對得起價錢）

📌 地址：仙台車站3F 牛舌通內