東京🇯🇵Day8：讓我直奔天堂的和牛😇😇

在Tabelog有4.19分的和牛燒烤Yoroniku是另一家(第一家是東京🇯🇵Day4：米其林餐廳Ginza katsukami必吃😍！！┊好心的法國人┊我變台灣來的變態🙃提到的豬排店😍)讓我直衝天堂的餐廳！！

一個人要價13800日幣，

Premium set比想像中便宜很多～

一直以為和牛都要上萬的！

記得先訂位～

條狀果凍的開胃菜是想像中的酸味，

小菜有泡菜👍🏻、小黃瓜👍🏻、醃蘿蔔👍🏻、黃豆芽、菠菜還有一個咖啡色條狀的東西(我不知道是什麼😅)。

多汁的小黃瓜被醃到鹹辣鹹辣的，並保有小黃瓜本身的甜味。

鹹甜的醃蘿蔔也很紲喙。

黃豆芽走清爽路線。

菠菜我有吃完，想說這幾天在日本都沒吃什麼蔬菜，補充一些纖維😆。隨餐附的冰涼柚子茶清爽解膩。

緊接著是和牛的天堂🤩🤩！整個用餐過程都有說英文的服務員代烤～其中有一道是厚切牛舌，即使知道以價位來說這一份比較高級，和利久牛舌或Gonpachi居酒屋比的話～不過我還真吃比較習慣利久牛舌(好我承認我是平民嘴🤣，吃不懂yoroniku的厚切牛舌，像我朋友就覺得好吃很多)。

和牛壽司著實令我印象深刻！鋪在米飯上頭那晶瑩剔透的牛肉，光亮的色澤與大理石紋理的油花均勻分佈，粉色與雪白相間的牛肉在入口之際噴發濃郁的香氣！富有彈性的米飯和油花融在嘴裡堪稱完美🤩🤩！恍若耳聞大草原上的和牛在耳畔輕聲細語。

芥末和薑片完好如初😅，我閉著眼睛，以防任何視覺干擾味覺饗宴，因為我深知我得讓這一刻銘心刻骨，永生難忘！

這是我整個套餐最最最～喜歡的一道😍！！和牛拌生蛋黃並灑上現刨的松露片～

如果上天堂可以每天吃這個，我願意從現在開始日行一善🤣(每天在路口等看有沒有老人家需要扶他過馬路，一年四季不缺席～)。

上頭的松露片在味道上毫無衝擊感，協調地與和牛融在一起。一入口是松露的香氣先行在口腔擴散，隨即是口感滑順的蛋黃與和牛絕美地搭配，和牛的肉香味和雞蛋的蛋香味(我敢說店家的雞蛋一定有特別挑過～蛋香味非常濃郁😋)不會互搶風采，反而是相輔相成，讓整體味覺提升好幾個層次！

然後還沒完～

剩餘的蛋黃和松露會再加一小戳米飯進去攪拌(像打發奶油那樣)至少三十秒，完成後會看到每一顆飯粒和松露片都沾滿蛋黃液，再細看的話可以看到米飯和米飯之間藏有氣泡，氣泡撐起米飯之間的空隙，所以口感上多了一點空氣感(難怪要攪拌那麼久😆)。

光這一小碗就有三種口感，米飯的彈性、蛋黃的濃郁以及攪拌後的空氣感，令人驚艷🤩！

認真覺得$3000吃到這樣的美食很值得！雖然每一道份量看起來都不多，但最後也是有吃飽～隨餐附的剉冰甜點屬於雪花冰的口感，也不錯吃～yoroniku我真心推！！