店家外觀
之前吃過桃園的魯山人，印象不錯。這次想說來公館逛逛創意跳蚤市集，就順便來試試公館這間魯山人的品質如何。
地理位置與環境
從捷運公館站 2 號出口的電梯出來，一直往前走，經過銘傳國小，再走過「捷絲旅-臺大尊賢館」，魯山人就在集思台大會議中心的外面。我們預約 11:30，但提早到了，店家也很歡迎我們提前入場。
台大店的環境跟桃園魯山人那種帶有年代感的裝潢不太一樣，這裡整體感覺環境整潔、設計明亮，在這樣的環境用餐體驗確實大加分。不過，因為店家位處商業大樓，上廁所必須離開店裡到大樓本身的廁所，比較不便。為此，魯山人貼心地在店內設置了洗手台，對於只是要洗個手或幫小朋友沖個水來說，方便多了！【同品牌比較】 我們之前曾在桃園享用過魯山人，覺得品質不錯。如果你對桃園店有興趣，可以點此比較兩家分店的環境與菜色差異：【魯山人和風壽喜鍋物-桃園店】
店內裝潢環境
菜單-價位選擇 & 海鮮加購
菜單 消費介紹
價格與鍋底選擇
魯山人的收費模式非常清晰：
- 價位： 分為 $499、$599、$799、$999 四種，以及 65 歲以上敬老價（每個價位減 $30）。
- 兒童收費： 90 公分以下免費，90~110 公分收 $100 元，111~130 公分半價，130 公分以上就是成人價。
- 用餐時間： 100 分鐘，點餐限制在用餐時間前 70 分鐘，留下 30 分鐘讓客人好好享用。
- 清潔費： 最後會加收 10% 清潔費。
- 省錢小撇步： 店家有提供免收 10% 清潔費的優惠，但僅限台大學生、教職員和校友。
我們這次選擇了壽喜燒（0 元）和日式原味高湯（$19 元）作為鴛鴦鍋。比較奇怪的是，雖然我們點了壽喜燒，但店家沒有主動提供雞蛋。我們是透過點餐系統加點了 2 顆雞蛋（一顆 $10 元）。太太覺得 $10 元不算貴，想想很多早餐店加蛋都要 $15 元了，這裡 $10 元還算合理，我們就點下去了。
店內有洗手台很方便
蔬食自助吧
醬料區 & 麵食
肉燥 & 白飯 有香鬆可以加
自助吧巡禮：種類豐富但略顯精簡
台大店的自助吧食材數量讓我略微感到失望，不像桃園店有三大櫃食材可以拿。不過，事後仔細比較，台大店其實是將每個品項都擺放得較為精簡，但整體種類還是算多的，並不是總體剩下三分之一。
- 蔬菜區： 雖然不像桃園店那樣澎湃，但種類選擇還是很豐富的。
- 麵食區： 只有四種，包括雞絲麵、粉絲、王子麵，以及麵條較寬的滷味專用王子麵。
- 飯食區： 白飯、滷肉（肉燥）就跟桃園店差不多。
- 醬料區： 種類齊全。
咖啡機 & 豆漿機 & 熱茶包
六種茶包
霜淇淋機 & 可爾必思 & 雀巢檸檬茶
汽水機 & 冰塊
LOTTE & MINGO 冰淇淋
炸物
甜點櫃
獨特的飲品與甜點
台大店的飲品機種類非常多，尤其特別：
- 永和豆漿機： 可以喝到熱的永和豆漿、香濃椰奶、冰的永和豆漿、豆乳拿鐵、生椰拿鐵和豆漿紅茶、椰香豆漿等多樣選擇。
- 茶包區： 選擇很多元，有金萱烏龍、麥仔茶、菊花普洱、決明子、包種清茶、英式紅茶。
- 其他： 還有雀巢檸檬茶、金選奶茶、可爾必思、鳳梨果醋和無糖烏龍茶。反而汽水機比較基本，只有雪碧、芬達、可樂三種。
- 冰品與炸物： 冰淇淋有 LOTTE 跟 MINGO 兩種品牌，MINGO 還有榴槤冰淇淋（還好味道沒有太重，沒有汙染到旁邊的 LOTTE）。炸物有甜不辣、薯條跟蝦餅，但甜不辣炸得太乾，不推。甜點櫃種類不多，只有海綿蛋糕、芋頭蛋糕、黑糖凍、奶酪和柳丁，其中黑糖凍不錯，不會很甜，小朋友一口接一口吃完。
QRcode點餐
左上:美澳雪花肥牛 右上:極上里肌豬肉 左下:特選雞肉丁 右下:美國嫩切雞肉片
肉品心得：從驚喜到質疑的體驗
回到重點的肉類。我們的 $499 價位可以點基本的四種肉：美澳雪花肥牛、極上里肌豬肉、特選雞肉丁、美國嫩切雞肉片。
- 肉品品質： 我覺得這四種肉品都還不錯。牛肉夠肥嫩好吃；豬肉扎實有嚼勁；雞肉丁軟嫩不乾扁，也沒有雞腥味，表現很好。
- 特別的雞肉片： 雞肉片比較微妙，因為看得出來是重組肉片，口感不像雞腿肉的肥嫩，也不是雞胸肉的乾柴，是一種帶點雞味的紮實又有點肉汁的微妙口感。雖然不難吃，但若想吃雞肉，我會更想選擇雞肉丁。總體來說，吃過一輪之後，我們就主攻牛肉跟豬肉了。
最後加點的肉擺盤比較漂亮
鐵盤裝肉的疑慮與解除
這裡的肉品一開始是用鐵盤子裝起來的。我們夾肉片時多多少少會黏在鐵盤上，感覺像是冰過一陣子，不確定是現切還是昨晚切好放冰箱的。由於我們 11 點多進來，快 12 點才開始有其他客人，在前半段用餐時，我們一度懷疑這間店是不是生意不好，導致肉品是提前切好的。
不過，當我們最後加點了三份豬肉跟三份牛肉時，店家竟然是用漂亮的磁盤、擺盤精美地送上肉品，就像吃涮涮鍋那樣，瞬間打消了我們先前的疑慮。雖然肉片保存方式有些特別，但我們吃完身體都很正常，肉品保存上是沒問題的。
黑糖凍 芋頭蛋糕 冰淇淋
💖 總結心得
整體來說，台大店的魯山人還是不錯的。
雖然在吃過桃園店之後再來，會因為自助吧的規模落差而有點小小的失落感，但台大店的店內環境和服務態度都很好。點肉很快就上桌了（可能當時客人少）。最基本的 $499 肉品就很夠吃了。冰淇淋、霜淇淋不錯吃，還有白飯滷肉可以餵孩子，店內有洗手台可以直接洗手，方便度大加分！
缺點： 炸物表現不佳（NG）；嬰兒椅只有腰部的安全帶，沒有跨下，如果小朋友像泥鰍一樣好動，可能會從椅子下滑出去，家長要注意。
總體而言，太太表示她會願意再回來吃。下次來逛市集或是自來水園區的話，會想再來這間魯山人。
魯山人和風壽喜鍋物-台大店
電話: 0223630339
營業時間: 11:00–02:00
---
喜歡這次的分享嗎？點擊以下按鈕支持我，獲取更多高CP值旅遊情報！
🔗分享給朋友 ｜ 💬留言互動 ｜ 💾收藏備用 ｜ 💖點愛心 喜歡 ｜ 💰贊助鼓勵
