：老周披薩
在巷弄裡，把窯火的溫度留在夜色裡
打開盒子的那一刻，香氣湧出來
第一口，是檸檬的酸
那種酸很乾淨，像光落在海面上
瞬間讓我想到檸檬魚，但尾韻慢慢浮出一點甜，像越南河粉湯頭最後的柔軟
海鮮披薩 ＄330
蝦子不小欸！是咬下去會有彈性的尺寸
還有魷魚圈，只是偏迷你一點
存在感沒有蝦子那麼強，但嚼起來還是有海的味道
再加上灑在表面的鮭魚碎肉，鹹香很細緻
起司慢慢在舌尖化開，把海味包起來
酸、甜、鹹交錯 很立體
餅皮真的很薄。
拿起來能感覺到底部窯烤留下的焦痕，輕脆卻不乾
好吃到無法對焦🍕
（沒有完整披薩的照片，因為一下子就阿呣阿呣吃掉了）
最喜歡的是餅邊！不像連鎖披薩那樣乾硬無味，老周的邊帶著一點自然發酵的微酸，
越嚼越香，最後甚至會浮出淡淡的甜
店裡窯爐半圓形的拼貼，火光裡發著橘紅色的光
師傅用長木鏟把披薩轉動、拉出，動作很穩
也難怪十五分鐘就能完成
裡面很像有霍爾那個吃荷包蛋的小火苗🍳
門口上方是立體鐵件招牌
右側牆上有一個小扛棒
要轉一個角度才看得到牆面被設計成窯的造型
一位戴著帽子的師傅正把披薩送進窯裡
沒拍鐵製扛棒 這邊是閃亮亮店名
暖黃燈光打在木頭門框上，「Pizzeria」幾個字微微發亮，好像沒看到寫老周披薩
那種不誇張的存在感，反而讓人記得更久
等外帶時，店員請我到外面等
門口那張木椅子好像是裝潢之前就在的
（鎮店之寶？）
抬頭能看到排氣管對著九重格，在夜裡微微晃動
花香會有披薩味嗎
披薩盒上有自己的插畫設計
不是制式印刷，而是有一點手感的圖案 讚的
吃到頭髮變聖誕樹嗎
一塊薄皮 + 窯火香 + 酸香海鮮 = 老周披薩 Pizzeria da Chou！
📍 高雄市三民區松江街397號
（後驛站3號出口附近）
🕒 11:30–14:00、17:30–20:30（週三公休）
📞 07-322-9338
