Coppii Lumii一詞的Coppii，取自於英文coffee與cup的諧音，而Lumii則帶著光明的字義，Coppii Lumii冉冉生活迎來第三間新門市，選在台北城中區域的城中大樓，臨近日治時期建築的中山堂，配合這一帶的人文懷舊氣氛，低調沉穩的外觀，不說還以為是新開的書局還是微型的博物館。

CoppiiLumii 冉冉生活 ｜台北城中新據點，嗅出人文懷舊的咖啡氣息

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寫這篇文章的當下是2020年，世界正遭逢新冠肺炎病毒的侵襲，人們不得不改變原來的生活型態，不能出國對許多台灣人來說，似乎也是一種需要調適的心態轉變。
在2020年末最後那幾天寒流來襲的上班日，特地趁著午休時間來拜訪這間Copy Coffee，為什麼要特別這樣強調呢？

コピー Copy Coffee｜ 單人營業中，可愛的牛奶盒咖啡屋藏著溫馨父女情

從中山北路搬遷到東區仁愛路巷內的Ｏvereasy Coffee，雖然定位上是咖啡廳，卻一直覺得他們的餐點頗具歐美餐廳般的專業水準。直接做成開放式廚房與調理吧檯是很新鮮的嚐試，至於油煙味的問題則是見仁見智，個人是滿嚮往這種能看到料理過程的餐飲環境。

Overeasy Coffee ︳ 歐美風格的簡約咖啡廳，開放式廚房自製餐點極具特色

開在中山捷運站商圈，臨近赤峰街的登波咖啡，是由貝克宅的咖啡師開設的新據點。2021年5月正當新冠肺炎的疫情當下，仍然依計畫而開幕，似乎是擁有非常高的勇氣呢～ 

室內美式復古的風格，帶點摩登又俏皮的氣息，座位區並不多，角落還有流暢線條的鬱金香椅....

登波咖啡 coffee dumbo ︱赤峰街裡的摩登復古咖啡店

森森咖啡標榜是台東市內唯一以蛋奶素食材為主的蛋奶素咖啡館，主要還是以鼓勵多攝取舒食為目的，這點對於遠道而來的旅人還滿適合的，畢竟旅程中總是容易忽略飲食鐘纖維素的平衡。

森森咖啡 sunsuncoffee ︳健康森林系的台東蔬食咖啡館

以行動咖啡發跡於日本福岡的REC COFFEE 創立於2008年，是世界咖啡師比賽的常勝軍。2010年於福岡市藥院站開設第一家路面店，2021年將海外的第一家分店設在台灣的台中，選擇在中信金控台中金融大樓26樓開設大型旗艦店，可同時擁有大坪數空間及高樓景觀的優勢。



REC COFFEE Taiwan ︳日本福岡咖啡海外旗艦店在台中

曾經在台北東區開設實體咖啡店，並從新北市蘆洲以烘豆工廠起家的Single Origin espresso & roast，轉戰信義區的吳興街商圈，藏身於在臺北醫學大學對面的老屋二樓，還需穿過一樓理髮廳的店面才能上到咖啡店來，過程實在有趣！首先映入眼簾的是一旁公園的綠意穿過大窗，天花板刻意開了天窗..

Single Origin espresso & roast︱上來吧！吳興街裡的咖啡小天地

台北的大安區永遠不乏美麗的咖啡館，近仁愛圓環四維路的巷弄裡，夜裡發現這家lil Drop coffee 小水滴咖啡，第一眼就會被這墊高建築所特地開的大面窗景給吸引住，沉穩深藍色系裝潢，理論上應該要是店門的入口處卻少了樓梯，那店門到底在哪裡呢？



LIL Drop coffee小水滴咖啡｜唯美窗景的深藍咖啡館，但店門到底在哪裡呢？

Tamed Fox 是一間主打健康飲食的咖啡廳或甚至能稱之為餐廳，店主人原本是在美國執業的營養師，回台灣後萌生推廣健康飲食的念頭，藉由開設Tamed Fox而設計製作出美味，且多半為食物原型的歐美系均衡餐點，甚至造福了某些沒有時間自行下廚做菜、或是講求營養素攝取的健身族群...

TAMED FOX XINYI ︳酪梨控不容錯過的都會健康早午餐咖啡館 

民生東路上這棟陳舊的老屋建築 J.Chen Apt (陳公寓)，是由從事舊物家具長達10年以上的空間設計師James Chen，所設計的複合施設空間；1樓是鬆餅店，2樓則是偷閒咖啡 Drop by coffee。除了靠近吧檯前緣的手沖咖啡沖煮區，有幾處單人座位，再來就是靠窗擺張黑色皮沙發...


偷閒咖啡 Drop by coffee｜台北城中區域的老寓宅咖啡廳

這應該台北近期最受矚目的新地標，說是咖啡廳也沒那麼單純，另外還結合了錄音室、唱片行、選物與藝廊的複合式空間，位置選在大稻埕外圍的長安西路上，因為地緣關係，其實從它裝修時期就時常經過，我一直在偷窺小島裡的風景，看著雛型被慢慢地被打造出來，過程真的很感動。


Sidoli Radio 小島裡｜咖啡廳裡的小島故事播音中

台北知名的早午餐名店『ACME Breakfast CLUB』，另一個咖啡店系列的CAFE ACME，落腳於象山步道的寧靜社區，CAFE ACME｜Xiangshan 象山的極簡和諧純白色調，跟一旁的舊社區住家形成強烈的對比。



CAFE ACME Xiangshan｜象山步道旁的和諧純白咖啡廳

台中舊城區裡的 HAUSINC 1035 collab成為近期最具話題的古蹟咖啡館，由曾獲得「台灣25間的最佳咖啡店」殊榮的HAUSINC CAFE進駐。老屋宅的前身是間「吳眼科醫院」，名為「1035」則是取自當年的電話番號，建築團隊在進行修復時，還找到一塊刻有「電話一零三五番」的招牌木板...

Hausinc 1035｜新舊平衡的和洋混合老建築咖啡館

位於彰化員林小鎮上的All In Coffee，狹長型的老屋建築空間，經過現代設計的巧思改造，一推開店門就先被開了多道天窗的屋頂給吸引住目光。
局部的引入柔和的光線，還可從小天窗窺視到屋頂瓦片，配合著室內大量木質調的裝潢擺設，營造出沉穩而靜謐的氣氛。


All In Coffee｜彰化員林小鎮上的靜謐咖啡館

前身為「日佐甜室」經歷過品牌重新定位後的 Subi coffee&bakery，是一間獨棟雙層樓的樸實老宅，昔日為天恩醫院的老屋，花費心力翻新整頓後，還特地保留外牆上保留著醫院字樣。老宅的一旁還保有寬敞的庭院，不定時還會舉辦文創市集活動，促進彰化員林小鎮上的鄰里社區交流....

Subi coffee&bakery｜彰化員林老宅院裡的常溫甜點店

高雄市左營區的懷舊珈琲店，日和珈琲 GoodVibe Coffee　手寫招牌很有時代感的氛圍，諾大的外帶窗臺應該是最亮眼的元素，店內整體是木質調的裝潢擺設，意外地相當簡單質樸。


日和珈琲 GoodVibe Coffee｜高雄珈琲店內有柴犬，小心可愛爆擊！

鄰近臺中的科博館及勤美商圈，是由女性咖啡師主理的Vurr Coffee以供應義式及手沖咖啡為主，也有不少的臺灣茶及限量手作甜點，店內更時常提供新興藝術家佈展的藝術牆，形成了帶著溫柔特質的氣氛咖啡館。

Vurr Coffee｜臺中科博館附近充滿女性特質的溫柔咖啡館

不同於一般的咖啡館，出現在臺中審計新村附近的Remedy by SiP ，充滿設計感的空間，是由手機應用程式「SIP」的設計團隊所推出的新型態濾掛包體驗店，也像是咖啡濾掛包的選品店。

Remedy by SiP︱ 濾掛咖啡概念店，自己的咖啡自己沖

臺灣是個富饒各種物產的島國，而友善南方土地食材與日本家庭料理的結合，是高雄這間龜時間goöod time的精神主軸。甚至很難單純以咖啡廳，亦或是和風洋食喫茶館去定位它。
旅客所熟知的高雄也許都只有熱鬧的市區、夜市，可是整個高雄的地域廣闊，甚至有不少的山地區域，能夠產出個別性的時物生態也不少。
「龜時

龜時間goöod time︱遵循節氣食材的洋食咖啡喫茶館

跟Gatewell coffee 的主理人相談甚歡，先是在店內發現一塊Wilbeck Cafe威爾貝克咖啡的招牌，原來他是從台北站前商圈發跡的連鎖咖啡店出師，因而返鄉創立屬於自己的烘焙咖啡品牌。



Gatewell coffee roasters｜台中市政府周邊的自家烘焙咖啡館

基隆的冬煦商行透進來的光線，讓屋內瀰漫著像是身處於歐洲小鎮上的暖色調，當然店主人在家具物件的擺飾也很講究，使人必須靜下心來，跟這個基隆山邊的咖啡店來場心靈對話。

原來老房子經過修整後，也能具有相當的生命力！

WINTER SUN CAFE 冬煦商行︱透出一道暖光的基隆山邊咖啡店

小巧的街邊咖啡館位在台北古亭站附近，正對著南昌公園的環境，讓Little M cafe有得天獨厚的採光。
雖然店面的空間不大，卻能在大樓走道上也擺上幾張桌椅，以外帶店為主的營運模式，區別內用的價差，友善周邊居民的做法，就是咖啡店最好的風景。


Little M cafe｜街角那間小巧可愛的咖啡店

努力旅行的人都渴望遇見一座綠洲

『精品咖啡生活化』為Oasis Coffee Roasters 創立品牌的初衷。獨特而具有差異化的烘豆技術，也在台北精品咖啡館之中，塑造出輕新明亮的風格識別性。


Oasis Coffee Roasters｜喧囂城市中尋找自己的咖啡綠洲

壞蛋情侶各自曾有咖啡名店的吧檯手與甜點師的經歷，一起開店也等於共同築起對未來生活的夢想，在他們私人社群帳號中看到這段話：「 情侶不是沒有摩擦，而是摩擦過後記得把痕跡擦掉。」嗯～很棒的一對年輕人，把帶著潮流氣氛的咖啡店在光復南路的巷子裡，店門前的木質拉門是最大特色。

Celine的城市咖啡地圖

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