Ruins Coffee Roasters|小廢墟咖啡湖村店,政大校園湖畔的一抹日光

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台北木柵地區知名的小廢墟咖啡Ruins Coffee Roasters,分店於2023年12月以「廢墟湖村店」之名,進駐政治大學達賢圖書館的湖畔旁邊。

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大學校園裡的咖啡店,以出色的金工、木材裝潢所搭建起來的空間氣場,可說是罕見的"湖濱咖啡館"形態。吧檯上醒目的粗曠外觀義式咖啡機,看上去像是刻意仿鏽處理過的,融入小木屋般的整體氣氛而不會過於突兀。

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這天到訪的天氣不算好,陰天之中的室內光線昏黃偏暗,偶而窗外透進的一抹日光,還真像歐洲電影裡常出現的詭譎氣氛。

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廢墟本日咖啡

開在校園裡的單品咖啡,烘焙豆單一樣華麗上陣,完全不馬虎!選了中深焙的廢墟本日咖啡,濃郁而深沉的堅果風味,恰巧用來搭配甜點的。

莓仁愛

回溫烤過的蛋糕體外酥內軟,加一球遇熱微微地融化的冰淇淋,濕潤的蘋果塊、莓果口味的果醬,以及杏仁片的點綴,如此甜美的搭配,怎麼會沒人愛呢~

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從臺北市區來到木柵的路途遙遠,雖然以後不見得能常常來,卻仍然成為我記憶中美好的片刻風景。

Ruins Coffee Roasters 廢墟湖村店 

地址:台北市文山區萬壽路36號(政大校園達賢圖書館 一樓)
營業時間:10:00至18:00 

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近期的台北瑞安街社區裡,開出不少各具特色且質感都很不錯的咖啡館,營業時間會到晚上十點的桃五咖啡,最令我看重的是有供應豐富的餐點項目,提供像是回家吃飯的溫馨環境。 第一眼就先看到貼滿磁磚的長型吧檯區,這設計優美的色澤給人視覺上的溫暖,非常適合利用咖啡店工作的客群,可以長時間地待在這個區域。開放式廚房
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說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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