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2021台東農莊生活隨筆(11):孩子的養雞事業

閱讀時間約 4 分鐘
移居台東五年半,17歲的大女兒養雞也快四年了,至今仍然興致勃勃。她熱愛動物,能夠離開都市來到台東過農莊生活,如魚得水。其實家中四個孩子都熱愛台東的農莊生活,雖然每天要在大太陽下揮汗忙農活,但是跟動植物為伍的日常生活,充滿樂趣。
從一隻雞養起,到現在有40幾隻雞,孩子仍不嫌多。
我們的母雞雖多,下蛋並不穩定,以至於我們每月得花不少錢買蛋。因為蛋不便宜(一顆蛋要十元),所以雖然愛吃蛋,我們也不敢多吃。
之前曾買過十隻蘆花雞的小雞,想養來下蛋,但後來全數陣亡。可是我們家母雞自己下蛋孵出來的小雞,若沒有遭到掠食動物的攻擊,存活率還不錯。
相較於用人工方式孵蛋,我們家都是母雞自己孵,孵出來的小雞,也是母雞自己帶,不管是保暖或是教小雞覓食,母雞都做得比人工方式好,我們並不需要擔心。母雞帶小雞,這真是上帝最奇妙的設計。
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調,讓我們一家六口在2015年底,像逃難似的逃到台東海岸偏鄉,打算永久定居在此。有太多人質疑,在缺乏各樣資源的偏鄉,如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人,對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問,我沒有標準答案,只有親身體驗的歷程。
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才剛進入五月,「立夏」剛過不久,天氣就大熱了。 而且,「後山日先照」,住在台東海岸線上的我們,早上一過五點,就迎來日出,天色已大亮。日出之後,氣溫逐漸升高,還不到七點,已能感受到逼人的暑氣。這樣的大熱天,實在沒法在農地上幹活,若不小心,真的會中暑,這可不是開玩笑。 可是農事繁忙,怎麼辦呢?
我們農莊上的台灣香檬果園,絕對是上帝特別賜給我們的恩典!怎麼說呢?2015年底,我們買下這塊農地,農地上已經有一座樹齡七年的台灣香檬果園。那時我們完全不認識這種水果,更別說吃過了。本來以為這座果園派不上用場,沒想到一搬來台東就發現,興建農舍的法規剛剛修正
春天是農莊生活中很令人興奮的季節,不但涼爽舒適,更是各樣菜蔬快速生長的季節。但果樹的成長速度,就沒那麼快了。種植果樹需要極大的耐心,因為小苗種到地裡後,至少要等兩三年才會結果,有的果樹更是要等四五年以上才會結果,真是很漫長的等待。
一般說來,陽光普照的晴天,美麗舒適、讓人心情愉快,想出門踏青或辦事,都非常便利。反之,下雨天就實在不方便,尤其以前住在台北時,出門大多是騎腳踏車或走路,下雨天出門在外,不但腳上的鞋子容易打溼,身上也可能被飛馳而過的車子濺溼。
七天前,我們的乾衣機突然不熱了,這真是很大的打擊,因為我們一家六口每天的洗衣量龐大,如果沒有豔陽可以曬乾,就非常仰賴乾衣機。
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