方格精選
【品飲筆記】Stags' Leap Napa Valley 2018
今天喝的這隻酒是好市多的常駐酒款，來自於美國加州 Napa Valley 附近鹿躍區的鹿躍酒莊 (Stags' Leap Winery)。我們在先前的文章其實已經有介紹過這個酒莊，鹿躍區因為葡萄園位在谷地旁邊，坡度稍微陡一點，排水佳，日照多一些，雖然午後南邊來的霧氣也讓氣候比較冷一些，但是葡萄還是可以達到很好的成熟度。這一區的紅葡萄酒跳脫出濃重風味的 Napa 風格，成為另一個更均衡迷人的典型。另外，這裡的葡萄園是由排水良好而貧脊的火山泥出沖積而成的土壤，很適合用來種植葡萄。
今天這隻酒的葡萄品種是小希哈，他的特色我們在先前的文章中也有介紹過：
果皮顏色很深，釀出來的酒通常也都有很深的酒色，單寧很足夠。香氣濃郁，有藍莓、巧克力、李子以及黑色胡椒的香氣。因為這樣的特性，在加州有時候也會將小希哈和其他葡萄品種如金芬黛，希哈，或是卡本內蘇維翁做混釀，幫酒體增加厚度、顏色、以及單寧。
中文品飲筆記
深紅酒色，酒液邊緣則透著紫色。香氣奔放，帶有甜甜的果醬、黑色水果、黑莓、陳皮梅的香氣，以及一點點皮革、菸草、森林的氣息。入口不甜，中等酒體，高酸度。單寧像絲綢一樣滑順，和酸度的平衡做得非常好，是一款很優雅的酒。尾韻長，回甘的時候帶有一些蘑菇的口感。
英文品飲筆記
Dark red with purple edge. Aromatically very expressive: jammy, blackberry, preserved prune, leather, and undergrowth are all present. Dry, medium body, high acidity. The palate is so harmonized and integrated. Finely woven tannins build and coat the mouth for a silk in texture. Vibrant fruit and acidity allow the finish to crescendo and take an eternity to gracefully fade with notable mushroom note.
基本資料
- 英文名稱：Stags' Leap Napa Valley Petite Sirah 2018
- 中文名稱：鹿躍酒莊 | Napa Valley 系列 | 小希哈 | 2018
- 整體: 4.2 ☆
- 產區：美國，加州
- 年份：2018
- 酒莊/酒商：鹿躍酒莊（Stags' Leap Winery）
- 酒精濃度：14.4%
- 葡萄品種：Petite Sirah
- 酒色: 4.5
- 酒體: 4
- 甜度: 1
- 酸度: 3.5
- 單寧: 4
- Vivino 分數：4.2
- 價格：1,099，原價 1,349
- 購買通路：好市多
- 原廠 tasting note：連結
警語
飲酒過量有害健康。喝酒不開車。未滿十八歲禁止飲酒。
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我是班班，擁有十年以上葡萄酒品飲經驗，也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。
《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式，介紹葡萄酒的知識，以及各產區的風土特色，讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣，提升生活的品味。
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