高雄｜初一車輪燒紅豆餅
閱讀時間約 4 分鐘
2021年10月
今天來推薦一家好吃的銅板美食給大家＾＾
位在高雄七賢三路的初一車輪燒紅豆餅，是小米最近的心頭好～
帶一份下午茶回去辦公室療癒自己跟同事。
每天純手工準備的自製餡料，初一車輪餅的初心，就只是為了準備好吃的甜點給自己家人食用，
所以在食材的準備上，餅皮的製作絕不添加乳瑪琳、人造奶油、酥油等添加物，
只用100％的牛奶製作，就為了讓享用的客人們，吃到最健康的紅豆餅。
說到車輪燒紅豆餅，想必大家會想到最傳統的口味就是紅豆跟奶油吧!
初一還推出許多不同味道的車輪燒，
就是為了滿足更多人的味蕾，現在就讓我們一起來嚐嚐吧！
初一的車輪燒，麵糊都是100%純牛奶調製而成，會先製作好上層的帽子後，下層的再添加餡料完成。
使用的內餡絕對是自家手工製作，每一次添加都是滿滿的餡料，吃上一個當下午茶超有飽足感的~
為了要新鮮製作，除了保溫櫃內的車輪燒以外，現做大約都要等待10~15分，
如果不想等待，也可以加初一車輪燒的LINE下單後再來領取喔!
製作區相當炎熱，但老闆堅持熱熱的現做就是為了讓客人吃到暖心的甜點呀!
接下來，小米來分享自己喜歡的口味吧!!!!
*玉米起司*
是的！有起司我一定會點的呀~
霸氣的放上一整片的起司，毫不手軟的將玉米滿滿的添加在車輪燒裡面，
整個就是要讓吃到的朋友大大的滿足~
起司片加熱到稍稍融化時，還會灑上黑胡椒來增添風味。
初一車輪燒的餅皮酥脆，一刀切下時能很完整的切開，熱熱的將玉米起司切成一半與朋友分食，
裡面的起司因為加熱，跟著玉米爆漿流出盤面，一口吃下去有黑胡椒與起司的香味，
這道起司玉米就是要熱熱的吃才爽快呀!!!
*OREO口味*
在還沒有看到初一車輪燒前，大家一定也跟小米一樣，以為只是單純的巧克力口味的車輪燒吧？
不!初一給的驚喜絕對不止如此~
初一放了整個OREO餅乾下去製作，先將餅乾放在模具內，再加入麵餬去成形。
另外一旁的上蓋，老闆一樣霸氣加入了巧克力粉與自家調味的奶油，
整個上蓋都是滿滿的餡料。
OREO口味的車輪燒，口感很有層次，一口咬下能吃到OREO餅乾的脆脆口感外，
還有巧克力與奶油的滑順風味，跟以往的單一餡料口感比較起來，
適合喜歡嘗鮮的朋友們可以吃看看喔!
*芒果冰淇淋(季節限定)*
當初看到菜單時有點好奇所以點了這道嘗試，初一將芒果冰淇淋內自己再加入芒果的果粒，
讓吃芒果車輪燒的朋友還能吃到芒果果粒，感受一下高雄這炎熱的夏天，
也因為天氣炎熱的緣故，這道甜點他們會預先做好，放在冰箱保存唷!
(唯一不變的是依舊是滿滿的內餡呀~
*巧克力雙重奏&珍珠奶油*
初一車輪燒很用心的開發許多新口味，這道也是我覺得很驚喜的口味之一。
將切好的一小片巧克力戚風蛋糕，放在巧克力奶油上方，
抓好時間後，再將上下蓋結合一起！登登登~
巧克力雙重奏就完成了，一邊看著製作過程一邊讚嘆的小米，原來初一車輪燒的口味這麼多變化呀!
因為我早就預定好珍珠，所以就只能下次再來嘗試巧克力雙重奏啦~
關於珍珠呢，
也是初一自己早上現煮使用，冰過的珍珠會變硬不軟Q，
所以老版堅持每天都要現煮珍珠使用。
滿滿的珍珠加上初一家自製的奶油，出爐後切對半分食，珍珠跟奶油都是滿滿的！
友人在旁邊一直說這個太邪惡卻還是一口吞下去呀~(笑)
女生就是對甜食很無法抗拒!!!!
探訪的當天發生一件糗事，就是小米以為車輪燒就是小小的一顆咩，
索性只拿了無印的小便當盒想說要外帶使用，
結果才發現初一的車輪燒超大一顆，卻只要銅板價格，初一真的很佛心呀~
適合下午茶時來一顆紓緩一下上班的緊繃情緒喔~
初一車輪燒紅豆餅
那裡買：高雄市鹽埕區七賢三路152號(木蓮香燭行門口)
訂購電話：07-5512910(為免久候，可以事先預定喔!)
營業時間變更為：中午12:30-下午6:30 售完為止（星期三 公休）
M說：中午吃不下時，就買顆初一的起司玉米車輪燒吧~飽足感絕對很足夠喔~^^
謝謝您們的欣賞
我是小米
希望今天的分享您們也會喜歡^^
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