烹調美味料理的魔法：快樂的下廚吧！
閱讀時間約 0 分鐘
《旬味·野菜》一書依照季節收錄蔬菜的烹調方式，以及日式的調味，簡單又平易的食譜卻更能吃出食物的風味，讓我增添許多靈感。
作者庄司泉是一位日本的蔬菜料理家，出版超過20種野菜料理書。書中這段話讓我很有共鳴，「說來實在神奇，從一道菜就能知道下廚者的心意與想法。」
當我很急很累很忙的時候，下廚的心情也會被打亂，煮出來的菜也不知為何就少了一點味道。家人的反應也就好像不是這麼喜歡這道菜，最後被丟入冰箱的命運。
如果有充裕的時間，懷抱著喜悅的心情煮出來的料理，或是突然來的靈感，興奮的嘗試烹調，上菜的時候，即使家人不知道你的情緒，但也能感受到這個欣喜幸福的氛圍，自然覺得很好吃，而把菜吃光光呢！
美味料理的秘訣，原來是在料理者的心情！所以，下廚者記得好好愛自己，抱持愉快的心，一起煮出美味的魔法料理吧！❤
17會員
127Content count
總在梳洗菜葉的過程中浮現媽媽的動作；總是希冀拿起湯匙輕啜一口，腦中是否會出現媽媽的味道？家常味就在爐火中，慢慢地熬煮。你也想要品嘗這些平凡又懷念的滋味嗎？
留言0
查看全部
你可能也想看
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
推薦新北超豐富澎湃的韓式火鍋！
朋月栻-韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》新莊創始店
地址：新北市新莊區中正路889-2號
電話：02-2901-0899
時間：週二至週五 17:00-00:00
週六至週日 12:00-14:30～17:00-00:00
新莊的韓
關於：舞古賀鍋物專門店
地址：高雄市鼓山區華榮路50號
電話：07-5529397
營業時間：週一至週五11:00-14:30、17:00-22:00
週六及週日11:00-22:00
粉絲專頁：舞古賀鍋物專門店
身為一個三不五時就想吃鍋的貪
台北東區街頭是精品百貨、時尚品味的聚集地，會約在這邊吃飯基本上目標多是百貨公司知名連鎖餐廳或是巷弄特色餐館，路邊知名小吃在這一區並不多見。但就是有這麼一家平價又美味的餃子店在這裡屹立不搖幾十年。
你的人生中，是否有一間曾讓你流連忘返的無菜單料理店呢?
如果你也對日式料理充滿興趣，又怕無菜單料理花了大錢卻踩到雷
就讓瑋威分享自己吃了四年的無菜單料理店
帶你一起體驗無菜單料理的魅力
3种使蛋糕更健康但仍然美味的方法
蛋糕通常尝起来很甜，被认为是一种不健康的零食。 这是因为所使用的成分糖分、脂肪和卡路里含量都很高。 但是，如果您真的喜欢蛋糕，您仍然可以以更健康的方式享用蛋糕。
制作健康蛋糕但仍然美味的技巧
事实上，您需要吃点零食来保持饱腹感并防止饥饿。 当然，你可以吃任何你喜欢
山花割烹的炭烤鰻重便當，是以店家秘製醬汁烤出鬆軟香甜的烤鰻魚，乍看以為份量很少，旁邊那一小格內卻藏了好幾種配菜，最好吃的莫過於紫蘇葉包裹著蝦漿的炸物....
中高價位的歐陸創意料理是否讓你常與荷包拉扯而卻步？別擔心！嘟嘴8不踩雷分享幫你來探路~
「索鉄」嚴選許多臺灣在地食材，融入多國料理元素凸顯出臺灣農業的真、善、美，每口都品嚐得到用心、美味和想帶給大家跳躍百倍的感動！
食譜也算是很少翻閱的出版物。總覺得別人的手巧，再加上對照起食譜的照片和自己做出來的食物，前者總是色、香、味、賣相俱全，後者則是約略可食，至於長相真的不強求的狀態。
這本書照例是聽了podcast馬力歐陪你喝一杯之後找來看的，近來podcast成了拓展閱讀視野的一個管道，會在好奇心驅使之下，找一些擺在
二十一房屋仲介你可能聽過，但是二十一風味館你可能沒聽過吧??二十一風味館是一家各式鮮雞美味特色料理店家。說明白點;就是一家連鎖速食烤雞店。這家店有甚麼賣點呢??往下看文章內容你就知道了!!
二十一風味館相關資訊::
台北市內湖區瑞光路258巷50號4樓
(總公司地址)
02 2474
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
推薦新北超豐富澎湃的韓式火鍋！
朋月栻-韓雞雞•江原道-宗음식《含吃一隻雞》新莊創始店
地址：新北市新莊區中正路889-2號
電話：02-2901-0899
時間：週二至週五 17:00-00:00
週六至週日 12:00-14:30～17:00-00:00
新莊的韓
關於：舞古賀鍋物專門店
地址：高雄市鼓山區華榮路50號
電話：07-5529397
營業時間：週一至週五11:00-14:30、17:00-22:00
週六及週日11:00-22:00
粉絲專頁：舞古賀鍋物專門店
身為一個三不五時就想吃鍋的貪
台北東區街頭是精品百貨、時尚品味的聚集地，會約在這邊吃飯基本上目標多是百貨公司知名連鎖餐廳或是巷弄特色餐館，路邊知名小吃在這一區並不多見。但就是有這麼一家平價又美味的餃子店在這裡屹立不搖幾十年。
你的人生中，是否有一間曾讓你流連忘返的無菜單料理店呢?
如果你也對日式料理充滿興趣，又怕無菜單料理花了大錢卻踩到雷
就讓瑋威分享自己吃了四年的無菜單料理店
帶你一起體驗無菜單料理的魅力
3种使蛋糕更健康但仍然美味的方法
蛋糕通常尝起来很甜，被认为是一种不健康的零食。 这是因为所使用的成分糖分、脂肪和卡路里含量都很高。 但是，如果您真的喜欢蛋糕，您仍然可以以更健康的方式享用蛋糕。
制作健康蛋糕但仍然美味的技巧
事实上，您需要吃点零食来保持饱腹感并防止饥饿。 当然，你可以吃任何你喜欢
山花割烹的炭烤鰻重便當，是以店家秘製醬汁烤出鬆軟香甜的烤鰻魚，乍看以為份量很少，旁邊那一小格內卻藏了好幾種配菜，最好吃的莫過於紫蘇葉包裹著蝦漿的炸物....
中高價位的歐陸創意料理是否讓你常與荷包拉扯而卻步？別擔心！嘟嘴8不踩雷分享幫你來探路~
「索鉄」嚴選許多臺灣在地食材，融入多國料理元素凸顯出臺灣農業的真、善、美，每口都品嚐得到用心、美味和想帶給大家跳躍百倍的感動！
食譜也算是很少翻閱的出版物。總覺得別人的手巧，再加上對照起食譜的照片和自己做出來的食物，前者總是色、香、味、賣相俱全，後者則是約略可食，至於長相真的不強求的狀態。
這本書照例是聽了podcast馬力歐陪你喝一杯之後找來看的，近來podcast成了拓展閱讀視野的一個管道，會在好奇心驅使之下，找一些擺在
二十一房屋仲介你可能聽過，但是二十一風味館你可能沒聽過吧??二十一風味館是一家各式鮮雞美味特色料理店家。說明白點;就是一家連鎖速食烤雞店。這家店有甚麼賣點呢??往下看文章內容你就知道了!!
二十一風味館相關資訊::
台北市內湖區瑞光路258巷50號4樓
(總公司地址)
02 2474