割烹
含有「割烹」共 6 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
無盡的夏日終於過去，經歷了三個季節的變化，周遭的一切似乎變得更加美好。正好，我也準備迎接自己的生日🎂這一天收穫滿滿的祝福，最後來到了期待已久的 彧割烹，享受生日晚餐。
這裡的一星料理結合了日法手藝，帶來極致的身心款待。🍣 Masa主廚特製的蛋糕上燭光閃耀，我心中默默許下了一個生日願望。祝我
5/5米其林
同樣是 おまかせコース 無菜單套餐，照例先上開胃菜、刺身冷盤。リコッタチーズのおでん口感像豆腐的Ricotta Cheese假裝成關東煮，當開胃菜很舒服。雞肉刺身附上醬油慕斯、胡麻油、哇沙米，一口塞進嘴裡味蕾大爆發。
日本有很多餐廳，小小一間店十來個位置，為了不被客人放鳥，浪費了當天備好的食材，預約時沒有留下一支日本電話是不給訂的，就算請會說日文的飯店人員、或是白金小秘書代訂，客氣一點的店家跟你說客滿，直接一點的說不接就是不接。越難預約讓人越想嚐，市松燒鳥就是這麼一家店，非得出
山花割烹的炭烤鰻重便當，是以店家秘製醬汁烤出鬆軟香甜的烤鰻魚，乍看以為份量很少，旁邊那一小格內卻藏了好幾種配菜，最好吃的莫過於紫蘇葉包裹著蝦漿的炸物....
來到「綠midori」享受了一場具視覺與味覺雙重饗宴的無菜單日式料理秀，沒有醒目招牌的「綠midori」連門面都十分低調，去年八月開業至今已一年多，過去鮮少品嚐無菜單日式料理的我，這次真在「綠midori」徹底大開眼界！
綠midori納入口袋名單