COFFEE AND JOHN｜PARK2草悟廣場裡的咖啡綠州
COFFEE AND JOHN位在台中的最新景點-PARK2草悟廣場，可愛的街頭風狗狗JOHN是日本插畫家柴田昌達的原創作品，也成為咖啡店的主視覺。
店內除了販售咖啡，還有T-shirt、杯子，貼紙等周邊商品，皆以JOHN為圖案而且還有其＂人設＂，是個來自紐約是個美國洋基隊的球迷，熱愛滑板、衝浪、Hip hop等街頭文化，充滿著日式極簡與美式的風格結合。
咖啡豆也大有來頭是來自台南St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡，點了杯經典的冰美式咖啡，單價不超過百元的平價，由於PARK2草悟廣場這個地方像是沙漠般的造景，使得COFFEE AND JOHN就成了咖啡綠洲般的舒適又愜意。
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑；壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡，記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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咖啡豆有很多種烘焙法，最近剛好看到一個YouTuber，他說他都是用烤箱來烘咖啡豆，不知道烘出來的口感如何，便決定也來試試烤箱烘咖啡豆。
近來除了考了唎酒師，還去學咖啡，趁未能出Trip的日子，學會了這些喜歡的東西。兩種飲料其實有點相似，我由種米種豆開始，一路學到了釀造和處理法，再來是怎麼喝怎樣品嚐，大家都要聞到香氣和喝到什麼風味，還有酒體、咖啡Body是怎樣。
香調/
前調：肉桂、巧克力、丁香
中調：咖啡、可可、茉莉
後調：金色朗姆酒、香草、皮革
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