很潮餐桌字典：綠島篇
閱讀時間約 1 分鐘
臺東慢食通信vol.5《很潮餐桌》，P20～P21，〈 海參、海翁與烏魚--海味滿滿的綠島地名〉出現的臺語發音。特別邀請綠島在地居民發音錄製，正宗綠島腔。
Oo-hî-khut：烏魚窟
Hái-ang-ta：海翁礁
Lôo-muâ-kau：流麻溝
Hái-sim-phiânn：海參坪
Kún-tsuí-á-phīnn：滾水仔鼻，與番船鼻為同一地點，因此地位於滾水仔（溫泉）地區最突出地點而得名。
Hái-ang-ta：海翁礁
Lôo-muâ-kau：流麻溝
Hái-sim-phiânn：海參坪
Kún-tsuí-á-phīnn：滾水仔鼻，與番船鼻為同一地點，因此地位於滾水仔（溫泉）地區最突出地點而得名。
➠➠ 點這裡聽發音
（特別感謝陳春吉先生示範）
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歷時四個月企劃、田調、採訪、編輯，一本靠海吃海的臺東海岸生活小百科！
從認識潮汐、學會看潮汐表開始，跟著重安部落的長輩一起到潮間帶採集貝類；去綠島聽聽海中央地名的故事，看鰹竿釣老漁人的神乎其技；走訪大小漁港認識鏢旗魚、延繩釣、一支釣、定置漁網等各種漁法；再由蘭嶼青年解答你對飛魚的種種困惑！
從各種切面，順著黑潮沿著太平洋，一探海洋到餐桌的秘密--
✺地理：沿海 vs. 離島多彩多姿的海洋飲食文化
✺多元族群：原住民與海共生的智慧 vs. 漢人代代傳承的討海經驗
✺社會經濟：自給自足的部落傳統 vs. 友善永續的經濟漁業
✺消費選擇：在對的時間、吃對的水產
✺多元族群：原住民與海共生的智慧 vs. 漢人代代傳承的討海經驗
✺社會經濟：自給自足的部落傳統 vs. 友善永續的經濟漁業
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講到去那裡買菜，不同年齡的人會有不同選擇。上了年紀的人，習慣到傳統市場去，有人情味，而且不時能遇到街坊鄰居，順便嚼耳根子；而中生代及年輕一輩的，可能偏好量販店、超市、超商，雖然貴一點，但是乾淨又舒服，甚至善用科技的力量，通通上網訂，一鍵下單直接送到家。如果菜市場乾淨又舒適，外型時尚前衛，周邊又是
熱門的咖啡廳大家都想去，想要避免跟一堆人在那裡排隊、人擠人，甚至在熱門的位置拍個照都得碰運氣，有時你需要先做點功課。有句話說，風險在東就往西行，明明是熱門的文青咖啡廳，也一定會有人較少的時段，避開人潮洶湧的時間，原本想來個下午茶，那就改成早餐不就得了！我就是這麼做！
“過去見到的人，可能成為今天的朋友。能跟妳說到話，真得很神奇!”Wayne。
1. 預定Refuge Orisson
如果你也跟我一樣是運動肉腳，那我絕對會建議，一定要預訂庇里牛斯山上的唯一避難所Refuge Orisson，而且要提早預訂! 我是出發的前一周才開始訂交通/住宿，唯一就這一間殘念。據我在朝聖之路上詢問有成功預定的各國人馬，有人是三個月前預訂，
這兩集很揪心，不管站在哪一方的立場，似乎都是對的，一切都是對的，都是可以理解的，卻不代表不會傷了對方的心，傷了彼此的關係，理解了不代表可以原諒，理解了也不代表可以再繼續愛下去，因為被傷得很重，就只能放手，放彼此自由，至少暫時看起來比較不會受傷......
每週末在臉書上po出我的餐桌照，是我行之有年的假日儀式感，雖然總收到朋友留言可以開餐廳，但我總一笑置之，畢竟自己做餐自己吃是生活，但作為供應餐食的餐廳，拼搏的可是生存！沒想到的是我那浮誇的餐桌，在中秋連假有了首發外帶以及首發外送服務，而這個意外卻讓我深刻體驗到，原來料理可以帶給人滿滿的開心與幸福感。
似乎看起来没有一丝任何特别的图案，对我来说，它的特别是无人能比，不是因为是我儿子随行乱画的抽象艺术，而是他所用的是一张独一无二的画稿： 我们的餐桌。普普通通一般的它记录我们美国八年的点点滴滴，伴了我们整整2,920天喜怒哀乐的时光。它真正的价值不是在投射这八年的宝贵回忆。因为它的存在，我们看见神的
我對「是枝裕和」的電影作品，有絕對的私心，我太迷戀他電影裡面關於家的日常，廚房的油鍋，餐桌的碗盤，榻榻米上面的光影，踩著木頭地板咚咚咚的聲音，以及，許多食物的味道。
我們家沒有特定準備不同用途的桌子,所以餐桌的功用可說是非常的大...
這跟一開始在規劃家中擺設有關係,想給小妞多一些活動的空間,加上其實我也不是太喜愛過多擁擠的家具,所以覺得家中有一張桌子應該就足夠了!
餐桌這桌子的高度和椅子的舒適度對我來說,恰恰好!!
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