小農的菜園就是你家冰箱
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認識小農，讓我們信賴的生產者，來豐富我們的餐桌。瞭解食物的產地，就是對自己負責，也是慢食生活的起點！
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說到臺東特色好茶，就不能不提鹿野的紅烏龍！這幾年，臺東縣特色茶紅烏龍分級評鑑中，有一匹眾人矚目的黑馬屢屢獲得金牌獎榮耀，那就是「阿山哥無毒小棧」。2020年阿山哥張桓瑞就獲得四面金牌、兩面銀牌，2021年末的台東經典名茶冬茶分級評鑑，更榮獲六金三銀！
阿山哥無毒小棧
如夢一般的茶葉芬芳
阿揚和宜佳十六年前辭掉航空業的工作，回到台東陪伴女兒成長，也開啟了人生新篇章。
喜歡吃釋迦的請舉手！說起台東特色水果，當然少不了釋迦。全國最大的釋迦產區就在台東，種植面積高達五千兩百多公頃。但你知道嗎？五千多公頃之中，只有不到 2％是有機耕作與友善耕作，其餘都是採用慣行農法。（有機耕作面積 68公頃
你知道穿越卑南美農村的台九線，附近曾經有卑南族的古獵場嗎？位於古老獵場上的聚落旁，有一座耕耘多年的有機農園。農園主人最初轉做有機時，把釋迦賣給批發商，竟被嫌說「要加收清潔費拿去倒掉」！ 但現在，每個星期天清早，都有忠實顧客群在市集等著要買他的農產。
你餐桌上的雞蛋是哪裡來的呢？ 你曾在超商、賣場的雞蛋貨架上，看見「非籠飼-友善雞蛋」專區嗎？
雞蛋，是日常生活最基本的食材之一，認識好蛋、選擇好蛋，不但自己吃得安心健康，也能成為一個慢食運動的支持者，讓生活上的每個小選擇，都更貼近慢食的核心價值
在臺東太麻里山上，有一座有機農場，居高臨下，每天都可以眺望海平面上的第一道曙光。猴子、果子狸、食蟹蠓、山羌與山豬，都是農園裡的常客。而農園主人常常現身不同的市集，以農會友， 帶著真誠健康的農產與各地的人分享。
雞鴨都是農園主人的好幫手，一邊在農園裡跑來跑去， 一邊幫忙吃了很多蟲。在這樣以自然為師的農園裡，不論是人、家禽或是作物，都特別地自在安...
臺東鮮果預告！酪梨的產季即將來到，被視為「森林奶油」的酪梨，有高度的營養、甚至能保護心血管，是非常健康、當令的勇健鮮果。這次就要向大家介紹一座充滿愛酪梨果園--蔡爸蔡媽安心果園。
你知道剛剛晚餐吃進肚子裡的菜，是從哪裡來的嗎？
聊到蔬菜、水果……各種食材，除了問「要去哪裡買」，你否也會問 「這是誰種的」？
在臺東除了有許多優質的慢食店家，更有認真耕耘的小農們，用友善耕作的方式、順應時節與氣候，生產各式各樣的食材......
新冠病毒疫情之中，臺東有一種食材開始受到大量關注，那就是「薑黃」。許多人知道薑是很好的食補食材，能夠活血、袪寒，那「薑黃」呢？
這次來到樂山野菜香草園，拜訪已經種植薑黃超過十五年的薑黃伯。
臺東的勇健好食材哪裡來？來自有上百隻綠繡眼幫忙照顧的有機農園！農園主人何介臣說：「上百隻綠繡眼都是我的麻吉，時間一到就會一起飛來吃蟲！」
年輕時曾深受農藥之苦的何老師，從1995年開始接觸有機耕作，「不用農藥、也不用化學肥料，是多麼好的耕種方法啊！」，從此彷彿發現一條生命新出路。
拜訪松林梅有機自
