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【品飲筆記】BNPR Truth Barossa Valley Old Vine Shiraz 2020
品酒筆記
典型 Shiraz 帶有的深紅酒色。奔放的黑色莓果和漿果的香氣以及甜膩的感覺，但又有非常明顯的胡椒，甘草，辛香料，奶油，木質調性的氣味。酒體很飽滿，酸度中等偏低，中高單寧，但又相當的柔順，尾韻也很足，帶有一種很 juicy 的口感，以及淡淡的蘑菇香氣。非常適合剛開始喝葡萄酒，還不習慣葡萄酒酸度和澀度的人。酒體濃郁的 Shiraz 感覺和口味豐富的食物會很搭，我曾經用它來搭配一樂的韓式炸雞，意外搭配得非常好。也曾經用它來搭配燒烤，比如說牛排，烤豬肋排等等，非常適合。我想他和燒肉，披薩，或是中式料理應該也可以搭配的很好。很快就要中秋節了，如果家裡有烤肉的話，我相信這會是一隻很適合拿來搭配中秋烤肉的紅酒。
英文品酒筆記
Typical Shiraz dark red . In nose, vibrant blackberry, blackcurrent and jammy, sweet flavour, with pepper, spicy, butter and wood note. In palate, it’s full body, low acidity, soft medium-to-high tannin. Long finish with a mouthful juicy and slightly mushroom note. Good pair with Korean chicken, steak, port, yakiniku, pizza, and Chinese foods, especially BBQ.
基本資料
- 英文名稱：Truth Barossa Valley Single Vineyard State Grown Old Vine Shiraz 2020
- 中文名稱： | 澳洲帕拉真誠巴羅莎希哈紅葡萄酒 2020
- 整體: 4.1 ☆
- 產區：澳洲，巴羅莎谷，Barossa Valley
- 年份：2020
- 酒莊/酒商：BNPR - Para
- 酒精濃度：15.8%
- 葡萄品種：Shiraz
- 酒色: 5.0
- 酒體: 4.5
- 甜度: 2.0
- 酸度: 2.0
- 單寧: 3.0
- Vivino 分數：尚未有足夠評分
- 購買通路：全聯福利中心
- 價格：666
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我是班班，擁有十年以上葡萄酒品飲經驗，也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。
《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式，介紹葡萄酒的知識，以及各產區的風土特色，讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣，提升生活的品味。
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