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【品飲筆記】Prieuré Saint Côme Chablis Premier Cru Vaucoupin 2018
品飲筆記
中等偏淡的金黃酒色。典型萊姆，柑橘，烤麵包的香氣，以及一點礦石的香味。中等偏高的酸度，帶有明顯的奶油口感，尾韻還有一些鹹鹹的海水或是礦石風味。很適合拿來搭配海鮮松露蒜香義大利麵，壽司等食物。
英文品飲筆記
Light yellow color. Typical lime, citrus, toast and mineral note. Medium-to-high acidity, with butter flavour and salty mineral finish. I chose to pair this wine with truffle garlic seafood spaghetti. At the other meal I paired it with sushi. Both are quite good match.
基本資料
- 英文名稱：Prieuré Saint Côme Chablis Premier Cru ‘Vaucoupin’ 2018
- 中文名稱：勃根地夏布利 Prieuré Saint Côme 一級園 ‘Vaucoupin’ 2018
- 整體: 4.0 ☆
- 產區：法國，勃根地，Chablis
- 年份：2018
- 酒莊/酒商：Prieuré Saint Côme
- 酒精濃度：13%
- 葡萄品種：Chardonnay
- 酒色: 3.5
- 酒體: 2.0
- 甜度: 1.0
- 酸度: 3.5
- Vivino 分數：4.2 ☆
- 價格: 699 (2021 年 3 月購入)
- 購買通路：好市多
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我是班班，擁有十年以上葡萄酒品飲經驗，也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。
《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式，介紹葡萄酒的知識，以及各產區的風土特色，讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣，提升生活的品味。
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本來想晚上在飯店跟同事一起邊玩邊喝，沒想到當天晚餐捲毛就喝掛了！
等醒來時，這支酒已經被同事們喝光了！捲毛一口都沒喝到。
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