卡沙夏 (Cachaça)
卡沙夏其實是葡萄牙文，念起來比較接近咖嚇撒，這各位酒鬼可能不一定聽過，但它可是巴西人手一瓶的國民酒，以出貨量來說可是名列世界前幾名der，畢竟巴西人口也很多(小聲)。
很難念的卡沙夏其實就是巴西甘蔗酒，與蘭姆酒一樣都是以甘蔗為主原料釀造，但蘭姆酒主要以糖蜜或蔗糖發酵而成。而卡沙夏則是以甘蔗汁發酵、蒸餾，再置於木桶內熟成。
跟龍舌蘭&香檳一樣是有產地保護的，只有在巴西出產的甘蔗酒才能被叫做卡沙夏喔！
卡沙夏的味道相較蘭姆酒有股狂野的味道，所以是沒到很推薦純飲。不過有杯巴西人人皆知的調酒，987頗喜歡的夏日首選之一，就是Caipirinha(念做卡碧林尼亞)。
這杯其實我也不知道怎麼翻譯的調酒可是巴西總統明定的巴西國飲。這酒譜其實跟mojito 87分像，不過由於是用卡沙夏，所有喝起來在清爽中帶點狂野的巴西風情。
傳說中用最難喝的卡沙夏才能做出最好喝的Caipirinha，可能就是想讓那種奔放的感覺更多一點！
🍸卡碧林尼亞（Caipirinha）
60ml Cachaça
2茶匙 砂糖
半顆 綠檸檬（lime）
🍸可可巴蒂達（Coco Batida）
60ml Cachaça
60ml 椰奶
60ml 煉乳
15ml 簡單糖漿
很難念的卡沙夏其實就是巴西甘蔗酒，與蘭姆酒一樣都是以甘蔗為主原料釀造，但蘭姆酒主要以糖蜜或蔗糖發酵而成。而卡沙夏則是以甘蔗汁發酵、蒸餾，再置於木桶內熟成。
跟龍舌蘭&香檳一樣是有產地保護的，只有在巴西出產的甘蔗酒才能被叫做卡沙夏喔！
卡沙夏的味道相較蘭姆酒有股狂野的味道，所以是沒到很推薦純飲。不過有杯巴西人人皆知的調酒，987頗喜歡的夏日首選之一，就是Caipirinha(念做卡碧林尼亞)。
這杯其實我也不知道怎麼翻譯的調酒可是巴西總統明定的巴西國飲。這酒譜其實跟mojito 87分像，不過由於是用卡沙夏，所有喝起來在清爽中帶點狂野的巴西風情。
傳說中用最難喝的卡沙夏才能做出最好喝的Caipirinha，可能就是想讓那種奔放的感覺更多一點！
🍸卡碧林尼亞（Caipirinha）
60ml Cachaça
2茶匙 砂糖
半顆 綠檸檬（lime）
🍸可可巴蒂達（Coco Batida）
60ml Cachaça
60ml 椰奶
60ml 煉乳
15ml 簡單糖漿
更多跑吧心得請見 9bar7粉絲專頁
喜歡跑酒吧的強烈推薦酒吧叢林酒鬼特典 789元可以換到全台50+間的調酒
此篇文章會顯示動態置底廣告
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
看到花蓮強震重創「砂卡噹步道」，讓我們家人都感到十分難過。原因是在2022年12月底，我們家曾經一同出遊花蓮，拜訪當地的個個知名景點，最讓我們印象深刻就是--砂卡噹步道。
當時曾經寫下旅遊文～～
------分隔線------
出去走走！元旦花蓮之旅3砂卡礑步道
離開「台泥DAKA」
08/03/2011
跳針的錐麓砂卡噹
帶了北部一間監獄的夥伴去登山。
車子進到大門後，看見比外面圍牆更高的圍牆。
高牆的角落上還有個高塔。
放眼望去，這裏的氣氛是有些不一樣。
但是旅遊團的歡樂氛圍，沖淡了和這個環境的對比。
開始了兩天一夜的砂卡噹步道和錐麓古道。
第一次
林田山，遠不止我們看到的美麗林業文化園區。
園區內的溫泉線鐵道，就是通往那曾直達中央山脈的巨大鐵道系統，連結山上與山下的兩個世界。不若重生的摩里沙卡帶著歷史的記憶走向未來，沈睡在山中的林田山鐵道，散落著來自半世紀前的林業遺緒，靜靜與森林融為一體，帶著林田山最輝煌的時代，隱沒於時代與綠意的吞噬之下。
美國北卡學生槍殺副教授https://www.worldjournal.com/wj/story/121468/7401131
學校是我目前待最久的工作環境，未來沒有意外的話，也會一直待下去。高教的環境往往有許多讓人驚奇的地方，天才學生、驚奇的想法，整個校園氛圍很現代、很創意然後也很有活力，但往往
用電腦計算麵包配方可能意外的帶錯參數
並且在黑暗中移動
拿攪拌匙手拌就好，沒事用手去拌幹嘛
水合法和攪拌機準備出來的麵團看起來不一樣
原點在笛卡兒座標系是(0,0,0)，定義出來的，準備好再次回到原點了嗎?
「馬鈴薯」與「薑黃」是廚房、餐桌上常見的食材，拿它們來做成涼拌料理，不只營養又可增加食慾。
經歷了疫情的延期，理想混蛋雞丁終於在11/27高雄以及12/12台北兩地舉辦了【底片裡的夏卡爾】演唱會。兩場演出結束後我決定來記錄一下這次特別的演唱會，因為難得有一場live house的演出可以有如此完整的設計概念，縝密的企劃，並且在每個的小細節裡擊中我的心，是一場誠意滿分且厲害的演出。
《藝術雜誌》（Beaux Arts Magazine ）出了一篇名為 Ce que vous ne saviez （peut-être） pas sur Marc Chagall 的專欄。身為夏卡爾多年粉絲，菲比節錄兩則我（真的）不知道的夏卡爾，並把專題譯為這本篇題名——你（也許）不知道的夏卡爾。
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
看到花蓮強震重創「砂卡噹步道」，讓我們家人都感到十分難過。原因是在2022年12月底，我們家曾經一同出遊花蓮，拜訪當地的個個知名景點，最讓我們印象深刻就是--砂卡噹步道。
當時曾經寫下旅遊文～～
------分隔線------
出去走走！元旦花蓮之旅3砂卡礑步道
離開「台泥DAKA」
08/03/2011
跳針的錐麓砂卡噹
帶了北部一間監獄的夥伴去登山。
車子進到大門後，看見比外面圍牆更高的圍牆。
高牆的角落上還有個高塔。
放眼望去，這裏的氣氛是有些不一樣。
但是旅遊團的歡樂氛圍，沖淡了和這個環境的對比。
開始了兩天一夜的砂卡噹步道和錐麓古道。
第一次
林田山，遠不止我們看到的美麗林業文化園區。
園區內的溫泉線鐵道，就是通往那曾直達中央山脈的巨大鐵道系統，連結山上與山下的兩個世界。不若重生的摩里沙卡帶著歷史的記憶走向未來，沈睡在山中的林田山鐵道，散落著來自半世紀前的林業遺緒，靜靜與森林融為一體，帶著林田山最輝煌的時代，隱沒於時代與綠意的吞噬之下。
美國北卡學生槍殺副教授https://www.worldjournal.com/wj/story/121468/7401131
學校是我目前待最久的工作環境，未來沒有意外的話，也會一直待下去。高教的環境往往有許多讓人驚奇的地方，天才學生、驚奇的想法，整個校園氛圍很現代、很創意然後也很有活力，但往往
用電腦計算麵包配方可能意外的帶錯參數
並且在黑暗中移動
拿攪拌匙手拌就好，沒事用手去拌幹嘛
水合法和攪拌機準備出來的麵團看起來不一樣
原點在笛卡兒座標系是(0,0,0)，定義出來的，準備好再次回到原點了嗎?
「馬鈴薯」與「薑黃」是廚房、餐桌上常見的食材，拿它們來做成涼拌料理，不只營養又可增加食慾。
經歷了疫情的延期，理想混蛋雞丁終於在11/27高雄以及12/12台北兩地舉辦了【底片裡的夏卡爾】演唱會。兩場演出結束後我決定來記錄一下這次特別的演唱會，因為難得有一場live house的演出可以有如此完整的設計概念，縝密的企劃，並且在每個的小細節裡擊中我的心，是一場誠意滿分且厲害的演出。
《藝術雜誌》（Beaux Arts Magazine ）出了一篇名為 Ce que vous ne saviez （peut-être） pas sur Marc Chagall 的專欄。身為夏卡爾多年粉絲，菲比節錄兩則我（真的）不知道的夏卡爾，並把專題譯為這本篇題名——你（也許）不知道的夏卡爾。