芋頭米粉湯
閱讀時間約 1 分鐘
前言
有時候記憶裡某個食物的味道與香氣，會突然從腦子竄出來，而讓人心心念念的流口水。最近停工許久的廚房，難得開工，這次嘗試不看食譜，來復刻心裡面的那個味道。
材料
- 雞腿肉 一盒
- 免洗盒裝蔬菜 一盒
- 冷凍炸芋頭 一盒
- 牛伯伯高湯 一罐
- 水 1000cc
- 薑片 數片
- 米粉 150克
- 胡椒粉少許
- 油蔥酥少許
腦袋裡的步驟
- 油少許，煸香薑片
- 下雞腿肉煎熟
- 加入米酒少許提香
- 加入高湯與水煮滾約十分鐘
- 加入蔬菜及芋頭，煮滾約十分鐘
- 米粉過冷水清洗一下
- 加入胡椒粉，油蔥酥，米粉；煮滾三分鐘關火出鍋。
實際演出
- 油少許，煸香薑片
- 下雞腿肉煎熟
- 加入米酒少許提香
- 加入高湯與水煮滾約十分鐘
- 加入蔬菜及芋頭，煮滾約十分鐘
- 米粉過冷水清洗一下
- 加入胡椒粉，油蔥酥，米粉；煮滾三分鐘關火？？？？？！！！！！
成品
盛裝之前打開鍋蓋，我其實有點懊惱。說好的三分鐘出鍋，偏偏放了十分鐘，在這過程中，米粉吸飽了湯汁，想吃的米粉湯變米粉羹，加上芋頭化在湯頭裡的濃郁口感，就像在吃粥一般，或是，熱的冰淇淋。沒有賣相，口感也不好，實在是失敗的作品。
邊吃，我想到了那個陳年老梗
蛀牙，爛蘿蔔，懷孕，這三者的相同之處為何？
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3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
以前很喜歡喝手搖飲店的芋頭牛奶，有一次遇到芋頭產季，賣芋頭的老闆教我們將芋頭削皮、切塊、冷凍在冰箱，就可以保存很久，為了消化庫存的芋頭，我們大概喝了大半年的芋頭牛奶。
其實芋頭牛奶的做法很簡單，做法如下：
1.將水加入放了芋頭的鍋中，水量蓋過芋頭，再酌量放入冬瓜糖或者冰糖。
2.整鍋芋頭放入電鍋
https://tw.news.yahoo.com/%E5%9F%BA%E9%9A%86%E8%80%81%E5%91%B3%E9%81%93%EF%BD%9E%E4%BF%A1%E7%BE%A9%E5%B8%82%E5%A0%B430%E5%B9%B4%E8%80%81%E6%94%A4%E7%B
記得在前幾日，才收到了通知信
不知不覺之間、這才驚覺！？
原本還算得上是活躍的自己，已經有1個月以上、沒有任何新的動作了啊？？
所以咧、無論是以創作者的角度，還是以料理人的角度；都必須趕緊做點什麼出來不可了吧 ----
*******************************
吃芋頭有好處嗎未解之謎：
社友問的。
====================
以下是吃芋頭有好處嗎未解之謎的感應，
僅供參考。
====================
問題：
吃芋頭有好處嗎？
社友問的。
本草綱目記載，
芋子寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌。
莖、葉敷瘡腫、治蛇蟲咬傷。
芋頭性甘
這次在烈嶼旅途中幸運的遇到正在採收芋頭的農友夫婦，兩位親切的分享芋頭採收技巧、大小分類、市場銷售，及當地生活故事，以前只熟悉桌上的芋頭蛋糕、貨架上的生芋頭、葉子長得像姑婆芋，對於它的生長環境不曾接觸，這次就讓我們跟著芋農夫婦的腳步認識芋仔吧！
「七月七秋涼，八月蕃薯芋頭娘。」
體現餐桌上的風景，莫過於旬味料理。
台語正著時(tsiànn-tio̍h-sî)，意謂當令料理。食慾之秋，中秋後正是適合食芋的時令。天涼好個秋，在揮別大汗淋漓的夏天、迎接凜冽寒風的冬日空檔，跟著芋頭控足跡，一起欣然享受當季成熟芋頭的自然饋贈吧。
有經驗的人知道削芋頭會很癢，而且會非常的癢，小時候我的母親是教我在手上抹鹽，最近我發現(或是我到現在才發現):雙手戴上手套去削就可以客服這個問題了，而且是很快就削好了哦！
我將視線由手機螢幕移轉開來，發現天色不像剛才的明亮，柏油路上有幾點水滴，遠方的天空滿佈著整片的烏雲。抽完兩口手上的菸，將手機放回褲子口袋正想進店裡跟周曉光說快下雨了，一陣凜冽的強風刮過，身旁的溫度頓時下降許多，碩大的雨滴伴隨悶雷的聲音，我不禁抬頭盯著烏雲驚呀的發現，烏雲已經來到不遠處。
老闆跟周曉光
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