本次食譜參考網路後加以修改成自己喜歡的口味.
電鍋蒸煮出來的牛腱肉軟嫩好吃,滷汁可作為牛肉麵的湯頭,不須加水稀釋.
唯一麻煩的是,內鍋蒸煮的時候,可能會濺出來,需要清洗外鍋.

旅行美食

文化生活

音樂藝文

男煮人的廚房記事

中年男人的碎念空間，也許平淡無味，但卻是人生深切的體會。

馬克王的沙龍

滷牛腱

用西打,可樂這類的含糖氣泡水拿來滷肉,不須炒糖色,收汁也能保持晶亮的感覺
另外,肉的挑選很重要,在台灣的台糖豬肉,本草豬等比較沒有腥味,在烹煮上也比較能掌握一致性
若要更豐富的氣味,可在放入花椒的同時加入蒜頭,薑片以及蔥段一起熬煮


政治與評論

滷肉 (汽泡水版)

酸溜滑嫩的雞腿排,搭配蔬菜沙拉或是白飯,讓人一口接一口停不下來.

酸溜無骨雞腿

有時候記憶裡某個食物的味道與香氣，會突然從腦子竄出來，而讓人心心念念的流口水。最近停工許久的廚房，難得開工，這次嘗試不看食譜，來復刻心裡面的那個味道。

芋頭米粉湯

魯肉飯也好，肉燥飯也罷，摻在一起做魯肉燥飯不就好了？

<div class="draft-block draft--p left">
              <a href="/user/@thaitai" target="_blank" class="draft--mention">
                <i class="icon-mention"></i>
                <span>泰太</span>
              </a>
             https://0rz.tw/OWPoG</div>
<div class="draft-block draft--p left">這道菜也在回應您之前節目打拋豬的片段，每個人做出來的味道都不同。</div>

魯肉燥飯

用簡單的食材，還有方便的咖哩塊，做出口感濃郁的家常咖哩雞，幾乎沒有難度，隨手做出自己的味道，與家人分享吧。

<div class="draft-block draft--p left">我昨天也煮了一鍋咖哩!!  真的很好吃又方便XD</div>

家常咖哩雞

天氣越來越熱，食慾大降，只想喝冰涼的啤酒甜甜的氣泡水消暑，但往往爽了口感卻依然飢腸轆轆。而夏季，是苦瓜的季節，台灣的白玉苦瓜用來煮湯或是做苦瓜盅再適合不過，超市裡隨手抓了一條，回家燉個排骨湯喝吧。

苦瓜排骨湯

家裡有個喜歡吃辣但卻吃不了太辣的太座，還有兩個小屁孩不適合吃太重口味的東西，來做道減辣的麻婆豆腐，解解嘴饞。