炒米粉
閱讀時間約 1 分鐘
一直都不敢挑戰炒米粉，覺得很難，但因為拿到了一包米粉，只好硬著頭皮試做看看......想不到還行~
第一次炒米粉還算可以
我是參考詹姆士的影片做的，但簡化很多因為本人有點懶~
約3人份
材料：
米粉3片(小片的)
梅花肉絲1盒(全聯買的)
蝦米1大匙
乾香菇3朵
紅蘿蔔約五小片切絲
做法：
1.滾水中加入少許油、鹽，將米粉放入鍋中煮約1分鐘，撈出米粉放入鍋子或碗中，蓋上蓋子燜。
2.炒鍋熱鍋後放入油，加入香菇，蝦米，紅蘿蔔絲拌炒，香菇變色後放肉。
3.肉炒熟後加入少許醬油拌炒，再撒胡椒粉。
4.將燜好的米粉用剪刀稍微剪幾下，把米粉放入鍋中跟配料拌炒，此時再依個人口味加入鹽或醬油等調味料，不加也可以。
5.起鍋前加油蔥，關火拌勻。
留言0
查看全部
本篇參與的主題策展
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
你可能也想看
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
古早味炒米粉未解之謎：
你覺得呢？
====================
以下是古早味炒米粉未解之謎的感應，
然後，請注意，這只是靈異感應而已，
無實際證據，僅供隨意參考，
沒有要各位吃或不吃，信不信隨各位。
====================
問題：
古早味炒米粉對人有
背鍋，字面意思是背上揹着一口鍋，原本形容駝背的人；網絡語背鍋則是背黑鍋的簡稱，指為他人承受過錯的意思。延伸用法有實力背鍋、這鍋我們不背等等。這家背鍋店就是有實力的鍋物店。背鍋的人店內裝潢簡單明亮，在GOOGLE有四點六顆星、吃過的評價都還不錯，價格也不高。是值得嘗試的台北市三創、華山文創園區
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家!
前陣子回家!
老媽弄了好吃的小卷米粉給我和老爸吃!
老媽弄了一大鍋小卷米粉!
配料還有芋頭和很多貢丸!
別人家的小卷米粉哪有那麼多配料!
老媽牌小卷米粉果然就是與眾不同!
豐盛的金、黃、橘彷彿成了秋天的標準色，家裡的金桔和山橘不知不覺中也結了滿樹的果。不過，今年才種下的翼豆也沒缺席豐收時節，雖然因為疏於施肥而嬌小一些，但還是青翠得有些夏天的餘韻。南瓜倒不是我們家的住戶，但可鹹可甜的優勢還是常常使其一躍成為餐桌主角。
影片呈現的是經過改版，少油、快速、美味的傳統台式炒米粉。
前一陣子無意間在超市發現的 Indo Mie，讓 Danielson 有機會一嚐這大受歡迎的泡麵，也讓我有機會吃到好吃的炒泡麵。
在炒完泡麵後沒幾天，發現廚房儲物櫃上還有半包的新竹米粉 (沒錯，真的是來自台灣的新竹米粉)，而且很久沒炒米粉了，所以炒完泡麵後就來炒米粉吧。
Danielson 很喜歡吃
車站不只是送往迎來的交通樞紐，更是美食盤據之處。新北市瑞芳車站這是一個台鐵重要交通轉運站，在瑞芳車站前面民生街這條路上就是傳統市場與美食盤據之地。民生街短短幾百公尺路不長，路兩旁都是店家。好吃店家在這裡滿滿是，每到假日時刻，這裡都是外地遊客來覓食。小編跟著遊客腳步來吃這家阿梅赤肉羹、米粉炒。
阿
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
古早味炒米粉未解之謎：
你覺得呢？
====================
以下是古早味炒米粉未解之謎的感應，
然後，請注意，這只是靈異感應而已，
無實際證據，僅供隨意參考，
沒有要各位吃或不吃，信不信隨各位。
====================
問題：
古早味炒米粉對人有
背鍋，字面意思是背上揹着一口鍋，原本形容駝背的人；網絡語背鍋則是背黑鍋的簡稱，指為他人承受過錯的意思。延伸用法有實力背鍋、這鍋我們不背等等。這家背鍋店就是有實力的鍋物店。背鍋的人店內裝潢簡單明亮，在GOOGLE有四點六顆星、吃過的評價都還不錯，價格也不高。是值得嘗試的台北市三創、華山文創園區
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家!
前陣子回家!
老媽弄了好吃的小卷米粉給我和老爸吃!
老媽弄了一大鍋小卷米粉!
配料還有芋頭和很多貢丸!
別人家的小卷米粉哪有那麼多配料!
老媽牌小卷米粉果然就是與眾不同!
豐盛的金、黃、橘彷彿成了秋天的標準色，家裡的金桔和山橘不知不覺中也結了滿樹的果。不過，今年才種下的翼豆也沒缺席豐收時節，雖然因為疏於施肥而嬌小一些，但還是青翠得有些夏天的餘韻。南瓜倒不是我們家的住戶，但可鹹可甜的優勢還是常常使其一躍成為餐桌主角。
影片呈現的是經過改版，少油、快速、美味的傳統台式炒米粉。
前一陣子無意間在超市發現的 Indo Mie，讓 Danielson 有機會一嚐這大受歡迎的泡麵，也讓我有機會吃到好吃的炒泡麵。
在炒完泡麵後沒幾天，發現廚房儲物櫃上還有半包的新竹米粉 (沒錯，真的是來自台灣的新竹米粉)，而且很久沒炒米粉了，所以炒完泡麵後就來炒米粉吧。
Danielson 很喜歡吃
車站不只是送往迎來的交通樞紐，更是美食盤據之處。新北市瑞芳車站這是一個台鐵重要交通轉運站，在瑞芳車站前面民生街這條路上就是傳統市場與美食盤據之地。民生街短短幾百公尺路不長，路兩旁都是店家。好吃店家在這裡滿滿是，每到假日時刻，這裡都是外地遊客來覓食。小編跟著遊客腳步來吃這家阿梅赤肉羹、米粉炒。
阿