開胃又爽口的青紫蘇素麵
閱讀時間約 1 分鐘
廚房門外的盆栽區，我經常挑戰新植物，有的成功長大、年復一年地出現在餐桌，也有的第一年就沒種成功，但沒種成功的植物，卻會在第三年、或第五年，還魂現身:P
還魂區😆
對比於不用種、自動會長出來的天養好物～赤紫蘇，我一直無法把青紫蘇種好。
一般赤紫蘇拿來醃漬、而青紫蘇可直接食用。
消失的可能會再出現
但兩個月前，發現盆栽裡陸續出現了三棵青紫蘇，我與小彩虹又驚又喜，尤其想起在日本料理店餐盤的小小、一絲一絲的青紫蘇，我們特別期待能應用青紫蘇的料理。
迷人的青紫蘇
有時只是在白飯撒上香鬆、把青紫蘇切成條狀，或者直接拿青紫蘇包著飯吃，兩人經常一邊吃、一邊讚嘆：真是太好吃啦～
素麵醬汁
秋老虎發威的日子，看到青紫蘇迎風搖曳，便將「素麵」拌入簡單醬汁：切碎番茄、紫蘇葉，再加上一匙淡醬油、芝麻香油，便成為餐點上令人萬般期待的消暑驚喜。
午餐1.0
日本素麵加水波蛋
忽然想起可以加顆蛋，於是將一顆早上才收到的雞蛋變成水波蛋，在水中簡單旋轉兩分半，沒加醋、沒加鹽，竟然也能成功：）
午餐2.0
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台北，有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘，每一餐幾乎都是自煮，學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣，多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴，新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義，供給身體必需的熱量、營養，一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有：高倍速時代如何讓心靜下來。
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但是讓孩子吃藥，到底是為了治病還是應急? 它到底有沒有答案？
隨著天氣越來越熱，想喝個酒發現烈酒越喝越熱、啤酒越喝越脹。到底有沒有夏天喝了能消暑、解渴還能開胃的酒？
要消暑、解渴又開胃，大概非梅酒莫屬了。一杯冰冰涼涼的梅酒，喝下去暑氣全消。酸酸甜甜的滋味，剛好解渴又開胃。
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