開胃又爽口的青紫蘇素麵

廚房門外的盆栽區，我經常挑戰新植物，有的成功長大、年復一年地出現在餐桌，也有的第一年就沒種成功，但沒種成功的植物，卻會在第三年、或第五年，還魂現身:P

還魂區😆

對比於不用種、自動會長出來的天養好物～赤紫蘇，我一直無法把青紫蘇種好。

一般赤紫蘇拿來醃漬、而青紫蘇可直接食用。 

消失的可能會再出現

但兩個月前，發現盆栽裡陸續出現了三棵青紫蘇，我與小彩虹又驚又喜，尤其想起在日本料理店餐盤的小小、一絲一絲的青紫蘇，我們特別期待能應用青紫蘇的料理。

迷人的青紫蘇

有時只是在白飯撒上香鬆、把青紫蘇切成條狀，或者直接拿青紫蘇包著飯吃，兩人經常一邊吃、一邊讚嘆：真是太好吃啦～

素麵醬汁

秋老虎發威的日子，看到青紫蘇迎風搖曳，便將「素麵」拌入簡單醬汁：切碎番茄、紫蘇葉，再加上一匙淡醬油、芝麻香油，便成為餐點上令人萬般期待的消暑驚喜。

午餐1.0

日本素麵加水波蛋

忽然想起可以加顆蛋，於是將一顆早上才收到的雞蛋變成水波蛋，在水中簡單旋轉兩分半，沒加醋、沒加鹽，竟然也能成功：）

午餐2.0