眼晴在天堂身體在地獄！
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建議看這篇文章也需要有心理準備，哈哈！
這一篇是特別要說的是"生理"問題中的心理調節，城市生活慣了的人，對洗手間/厠所，已有一個基本的認知框架，去方便了、沖水及洗手，這是我們的衛生基本常識，但是，在高原地區這程序未必能完整進行，更大的沖擊應是環境的承受力問題。
生理需要，是人人每天都必須解決的。我先來介紹一下不同類型的衛生"間"吧！
水厠，即現代大家所認知的衛生間。也未必有水，沒水會比旱厠更加恐怖，金山銀山堆積如山，雖然但是，看個人容忍程度吧！太惡劣的話，找個位置去野厠未必是壞事。有水的水厠會是最高級的享受了。
旱厠/蹲坑廁所：即有個洞在下方的那種，有水洗手還好，但大多數沒有，當然是味道有比較難受，但還好，還遇過一種是沒有天花的，即半野吧！這種反而比較舒服，哈哈。
野厠：即露天，最融入自然，有人說這樣最舒服，不用忍受那氣味，體驗感十足。
乾淨衛生，有水沖，有水洗手，通風良好，這種衛生間是最佳，不論是水厠或旱厠，也是很幸福了。在行程中大多數情況都是路邊旱厠，這些不會有水，因為在高原地區，水也是比較稀缺的資源，而城鎮及油站的，大多數都會有水，但也有例外情況。
所以，在住宿處或高速公路服務站，儘可能去解決重大生理需求，而小生理需求可在公路或油站解決，路上也自然不會喝太多水，減少這個上厠所需求。
有去過的朋友說，看到這種恐怖級的厠所，看哭了！
因此，沒法接受這種衛生環境或條件的，建議直接去大城市就好，要去偏遠區域自駕必須有心理調節以承受不一樣的環境。
下圖這種，是在甘肅的一個油站，我美稱其為高級旱厠，因為算衛生乾淨且有水，我們會自然的感到一種幸福感。
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吃的程度，應可分為維生及品鑑，本專題記錄的是品鑑類，探討喫的文化相關，菜品的設計，吃法，來源，食材等的關係，不同地區的餐廳及菜品特色等，收錄吃過的美味，與同好分享見聞，飲食是博大精深，需要長時間的學習及提升，才能與廚師一起共同推動及發展飲食的美。
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