菠菜與豆腐一起吃，會導致結石嗎？

謝謝病人送的花，

和自己種的水果

感恩

天氣很好

大太陽

剛剛中午跟院長去吃麵

鳳山這邊有很多便宜的美食和熱情的人們

今天5/1正常上班

我早上和晚上都有診

晚上1830-2115

----------------------------------------------------------------

菠菜與豆腐一起吃，會導致結石嗎？

答案:不會

菠菜的草酸與豆腐分解出的草酸及鈣質，鈣質在小腸中的消化環境中反而會結合「草酸」或「磷酸」隨著糞便排出體外，因此多餘游離的草酸或磷酸就不會進入身體的血液循環。所以在攝取含有草酸的食物之後，反而要「同時攝取鈣質」，才能提高草酸和鈣離子在腸道結合的機會以減少草酸的吸收，進而降低草酸鈣結石的風險。

結論: 飲食中攝取足夠的鈣質，反而是有利於預防及改善結石。

什麼是草酸？

「草酸」是一種天然的有機酸，其實很多食物都有，所以也不用過度限制飲食，記得多補充鈣質和多喝水就考以預防結石。

高草酸食物:

碳酸飲料、巧克力、紅茶

蔬菜（如菠菜、秋葵、綠芥菜、芹菜、）

多數水果（烏梅、葡萄、藍莓、橘子、草莓、奇異果、藍莓等）、

堅果種子、豆類、

五穀雜糧根莖（如小麥、地瓜、南瓜）、

防治腎結石

1.攝取鈣質

基於大量科學實證支持，來自飲食或膳食補充品的鈣，可以降低人體腸道對游離「草酸」、「磷酸」的吸收，有助於減少腎結石的發生及復發。

鈣質食物: 牛奶、芥藍菜、芝麻、豆腐、秋葵、毛豆

2.每日建議攝取1500 c.c.以上水分，主要在於增加排尿量。大量的排尿可以稀釋、降低尿液中的鈣質、草酸沉澱，避免過度濃縮結晶。

臉書:林沛勳中醫師

Ig: linpei2022

#林沛勳中醫師

#凱璿中醫

#凱璿中醫診所

#鳳山凱璿中醫

#鳳山凱璿中醫診所

#腎結石

#草酸

#鈣質

#菠菜