夏季食譜
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涼拌小黃瓜材料
小黃瓜3-4條，切細條狀
鹽巴一大匙
醬油適量
黑醋適量
涼拌小黃瓜作法
1.小黃瓜洗淨後，切成細條狀，有的人會切成一長條後再用拍打的方式也是可以
2.加入鹽巴殺青，這時候需要抓捏，將小黃瓜均勻的拌入鹽巴後，抓捏1-3分鐘。
3.將苦水倒出，一定要將醃過的水倒掉。
4.加入醬油與黑醋
苦瓜鹹蛋材料
苦瓜鹹蛋的材料：苦瓜一條，細切薄片、鹹蛋2-3顆、油適量
苦瓜鹹蛋做法
熱油鍋，待油鍋熱後將細切的苦瓜放入油鍋中拌炒，再加少許水，讓苦瓜悶煮，接著再加入鹹蛋，鹹蛋可以先切過，或是用湯匙挖出鹹蛋，放入鍋中後要將苦瓜與鹹蛋拌勻，且鹹蛋的蛋黃一定要溶解於菜湯中，這樣苦瓜才會有鹹蛋的味道，否則
