涼拌小黃瓜材料
小黃瓜3-4條，切細條狀
鹽巴一大匙
醬油適量黑醋適量
涼拌小黃瓜作法
1.小黃瓜洗淨後，切成細條狀，有的人會切成一長條後再用拍打的方式也是可以
2.加入鹽巴殺青，這時候需要抓捏，將小黃瓜均勻的拌入鹽巴後，抓捏1-3分鐘。
3.將苦水倒出，一定要將醃過的水倒掉。
4.加入醬油與黑醋後，在進行抓捏的程序1-3分鐘後靜置。
5.喜歡吃冷的就放入冰箱，不喜歡吃冰的放約10分鐘後，就可以直接開吃了。
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