小黃瓜食譜 涼拌

2023/07/01閱讀時間約 1 分鐘

涼拌小黃瓜材料

小黃瓜3-4條,切細條狀
鹽巴一大匙
醬油適量
黑醋適量

涼拌小黃瓜作法

1.小黃瓜洗淨後,切成細條狀,有的人會切成一長條後再用拍打的方式也是可以
2.加入鹽巴殺青,這時候需要抓捏,將小黃瓜均勻的拌入鹽巴後,抓捏1-3分鐘。
3.將苦水倒出,一定要將醃過的水倒掉。
4.加入醬油與黑醋後,在進行抓捏的程序1-3分鐘後靜置。
5.喜歡吃冷的就放入冰箱,不喜歡吃冰的放約10分鐘後,就可以直接開吃了。
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