雲林口湖
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沒有自然資源，唯有沙漠的杜拜，填海造陸蓋出七星級旅館被譽為沙漠奇蹟。而雲林口湖，則是在鹽度極高的惡地上，種出人們讚賞的「玫瑰番茄」而成就「鹽地奇蹟」！目前金湖休閒農業發展協會負責營運口湖遊客中心，協會專案經理蔡云姍是道地口湖人，談起口湖過去歷經韋恩颱風摧殘，近年撐過疫情衝擊，依舊堅持創新
2021/03/21大城鄉麥田→口湖休息站→口湖遊客中心→椬梧社區→椬梧滯洪池→顏思齊故事館→七角井→北港老街
每週一玩，認識自己居住的國家。
雲林縣口湖鄉，一個幾近台灣最西邊的鄉鎮。那天，與朋友相約到成龍溼地遊玩，中午想先在口湖找個地方吃頓便飯，沒想到餐廳之難找，這也讓我更好奇當中的原因了。
驅車前往濕地的途中，在寂寥的街上，碧藍色的天空下，一大片像是夕陽一般地橘紅色景緻映入眼中，讓我們忍不住駐足欣賞。
由農委會、台灣鄉村旅遊協會、台灣農村發展協會共推南台灣休閒農場5G放心遊，鼓勵民眾疫情想出遊也能安全放心玩，此次推出重點推出健康農村美食餐桌邀來知名營養師趙函穎、巨肌男神林冠宇共同直播推廣。
嚴重的地層下陷、海水倒灌與土壤鹽度過高，讓雲林口湖鄉地區的養殖業與農作生產均面臨極大挑戰。沒想到曾經出外混江湖的浪子許清水，卻在貧瘠的土地上培育出甜度13度的「玫瑰番茄」。
最近網路團購爆紅的超夯商品，都是「爆」字輩的，例如「爆漿餐包」、「爆漿泡芙」。現在，連水果也出現爆漿小番茄──「玫瑰番茄」
