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藍洋之下的橘紅色印記，雲林口湖

雲林縣口湖鄉，一個幾近台灣最西邊的鄉鎮。那天，與朋友相約到成龍溼地遊玩，中午想先在口湖找個地方吃頓便飯，沒想到餐廳之難找，這也讓我更好奇當中的原因了。

下午兩點多，整條路上空蕩蕩的，只有小貓、小狗作陪。好不容易找到一間鵝肉店，唏哩呼嚕地吃完午餐後，向老闆打聽了一下成龍溼地的方向，老闆說道，「這裡沒有什麼好玩的啦！你如果要熱鬧，要去東石漁港那裡。」熱心的老闆還出來向我們指揮方向，離去前一再地交代，「東石比較比較熱鬧，去東石，還可以去看高跟鞋的那個教堂，不要去什麼成龍濕地啦。」

我好奇成龍溼地為何得到在地人這樣的評價，於是仍然與朋友驅車前往，開在人煙稀少的道路上，在藍天的襯托之下，一片宛如夕陽般耀眼的橘紅色，映入眼簾，讓我們忍不住駐足欣賞。

在冬日的暖陽下，一群人聚在這曬著烏魚子，長長的馬路邊，在不同的區域放著不同狀態和色澤的烏魚子，眼前的這群女子，用著俐落、熟練的手腳，像在縫補什麼一般的，雙手穿梭在烏魚子之間。

烏魚子的製程非常繁複，需要來回的翻面作曝曬。如果表皮破了，還得用腸膜修復。「這是豬的腸膜，就是一般我們在吃香腸的時候，外面的那層膜。」她一邊解釋，一邊修剪著適當大小的膜，手勢之熟練，像極了一個開過無數台刀的外科醫師。曝曬一定的時間，烏魚子的風味足夠了之後，要再將這些烏魚子運進屋內做乾燥，再來才是真空包裝和
運送。

聽了店家的介紹，總算理解了為什麼一片烏魚子的價格會如此高昂。眼前這群人，有時日復一日做著繁複的翻面工作；有時像是修復師，小心翼翼地整修著作品；有時又像處理咖啡豆的人，用日曬的方式，與最天然，同時也是最不可預測的太陽一起工作，依照經驗，將烏魚子最好的風味封藏住。

所以說到底，這份工作一點也不容易吧。人，才是最珍貴也最難覓得的資本啊。逢年過節，如果在聚餐的時候吃到美味的烏魚子，真的要好好珍惜了。

〔鏡頭之後〕

離開沒多久，看見了遠方有個廢墟，上面有著斗大的招牌：明星幼稚園。兩個膽子大的人進去裡面探險一番，所有東西都矮矮小小的，佈滿灰塵，破破舊舊，雜草叢生。

也是，沒有人，哪裡能做明星夢？

帶著這樣的感嘆，總算是在傍晚時分看見口湖的明星時刻了。

魔幻時刻的美景讓人流連忘返，大大的夕陽落下，暗自竊喜著自己抓了底片相機才出門，這種色階飽滿的時刻，只有底片拍的照片，才能滿足自己眼前所見的飽滿的顏色們啊。

這樣的魔幻的十多分鐘刻畫在心底，值得讓人一次又一次地前往。

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