人體血液中的膽固醇應該算是一種脂質（lipid)，不算是脂肪（fat）。膽固醇和心血管疾病的關係是一戰時期時由美國人基斯（Keys）提出的。回顧膽固醇藥物開發過程，也許可以使人們理解如何評估「膽固醇藥物」的利弊。

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油和脂肪的差別在哪裡？ 為什麼油是液態，脂肪是固態？脂肪的壞名聲是怎麼來的？


2020第一天陶瓷媧團隊收到一封自稱 DQ 太太的來信，替她的小寶還有朋友提問。陶瓷媧總機接到後，轉交給采風狗回答。陶瓷媧團隊藉此文祝各位天天有好便，痣痔遠離您。