膽固醇
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在現代飲食中，對於油脂的攝取有許多誤解。本文章針對常見的健康迷思進行澄清，包括油脂的種類及其對健康的影響，以及適量攝取油脂的重要性。此文將解釋不飽和脂肪的益處以及低脂飲食的潛在風險，並提供如何保持Omega-3與Omega-6脂肪酸平衡的建議，以幫助讀者對油脂有全面瞭解，並改善飲食選擇。
開心果：營養小巨人，健康一把抓！
開心果，這種外殼帶有裂縫的堅果，不僅外型討喜，營養價值更是豐富。小小一顆，卻蘊含了多種對身體有益的成分。
開心果的營養價值
高蛋白質： 提供身體所需的氨基酸，有助於肌肉修復和生長。
健康脂肪： 富含不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇，保護心血管健康。
膳食纖
開心果的營養價值
高蛋白質： 提供身體所需的氨基酸，有助於肌肉修復和生長。
健康脂肪： 富含不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇，保護心血管健康。
膳食纖維： 促進腸道蠕動，有助於維持消化系統健康。
維生素與礦物質： 包含維生素B6、鎂、磷等，有助於維持神經系統健康、增強免疫力。
降低膽固醇新療法：超越史他汀
🔴 第一部分：認識低密度脂蛋白（LDL）和心血管疾病風險
LDL 膽固醇是心血管疾病的主要風險因子，長期暴露於高濃度 LDL 會顯著增加心血管事件風險。
除了傳統的風險因子外，家族史、亞臨床動脈粥樣硬化（例如冠狀動脈鈣化積分）也是評估心血管風險的重要指標。
上次我們在《沒有人指揮的樂隊》這篇文章裡，提到茄科植物生物鹼的合成，竟然需要一個沒有酵素活性的成員GAME15。
沒想到兩個月後，在同一本期刊上，有另一個研究團隊找到了番茄與馬鈴薯的GAME15。番茄與馬鈴薯的這個酵素，卻還能做其他的事情！
謝謝老師分享！
那只好兩害相權取其輕了！
長壽的關鍵在於如何讓晚年依然充滿年輕的活力，而不是單純延長壽命。腸道微生物群的健康對於免疫系統、炎症控制以及整體健康有著關鍵的作用，通過調整飲食、避免高炎症食物（如精製醣與某些植物化學物質）、增加富含益生元的食物，可以改善健康狀態。
好棒的書摘啊！特別是對於現代人的膽固醇和蛋白質「執著」，有很不同的看法；也特別喜歡"Your body is designed to be a part of a beautifully orchestrated dance between periods of sleep and wakefulness, eating and fasting." 很美 : )
中醫治療- 膽固醇高、三酸甘油脂高、體內汞Hg含量高、血糖高
1.有經病人同意分享案例。
2.為保護病人隱私，之後拍案例照片都只拍病人背影喔。
3.數值都有經過病人同意分享
病人膽固醇高、三酸甘油脂高、血糖高、體內汞Hg含量過高，
，經中藥和針灸治療3個月後改善。
2024.
維他命E是一種強效的抗氧化劑，對健康有多方面的益處，包括抗氧化、防止細胞損傷和增強免疫系統。這篇文章探討了維他命E的主要功能、來源以及在心血管健康和美容方面的作用，同時提供有效攝取的建議，讓您維持健康生活方式。
重複熬煮肉燥會產生一些對健康有害的物質，包括：
過氧化物：這些是一種自由基，會引起細胞氧化，增加癌症風險。
亞硝酸鹽：這些物質在高溫下會轉化為亞硝胺，是一種已知的致癌物質。
胺基酸和蛋白質降解產物：這些物質在高溫下會分解，可能會引起過敏反應或其他健
雜環胺化合物（Heterocyclic Amines, HCAs）：當滷汁中含有蛋白質食物並反覆加熱時，會生成這種被世界衛生組織列為第一級致癌物的物質。
膽固醇氧化產物：反覆加熱會增加膽固醇的氧化，可能增加心血管疾病風險，如動脈硬化、中風，甚至可能導致神經退化性疾病，如失智症和巴金森氏症。
研究發現，每週適量食用2至4顆雞蛋，有助於降低膽固醇並改善認知功能。雞蛋富含蛋白質、膽鹼等營養成分，對大腦健康和心血管健康均有益，挑戰了過去對其膽固醇的負面看法。
降膽固醇療法新進展
🔴 雖然 他汀類藥物 仍然是心血管疾病預防的一線治療方法，但是副作用和停藥是常見問題。
🔵 研究顯示，與單獨使用高強度他汀類藥物相比，中等強度他汀類藥物聯合 依折麥布 治療可以在不降低療效的情況下，降低副作用發生率，並提高患者的依從性。
🟢 美國心臟病學會 (ACC)