邊走邊吃

焙窩手工甜點總能讓每種味道依著絕妙的層次現身，再逐漸交織出新的體驗，就像一篇完整且精練的文章，就算舌頭功力不足以完整吃出全文意旨，也總能得到收穫──而且過程總是十分愉快。這幾年來在這裡的啟蒙下逐漸懂得之前看過的「法式餐點重視結構與想法」等說法，也在焙窩留下了許多深刻而美好的回憶，謹以此文稍作紀錄。