生活心得

蒸魚需要的就是香氣，如果沒加香料，可能會影響魚的味道。 蒸魚口味多，以前說過的麻油薑蒸魚，和今天要說的破布子蒸魚原理類似，只要醬料的量抓得好，味道絕對很香。麻油薑蒸魚主要是麻油的味道，破布子的味道更加濃郁，軟軟的肉非常搶戲，明顯顯得蒸魚的特色。 每種醬料都會有不同的香氣與特色，當然魚也有會有一樣的特

食物需要香料粉，做QQ的東西需要葛根粉 粉類介紹: 葛根粉: 是種很搶味的QQ粉，但是他很方便，許多簡易的點心都可以幫忙，所以要抓到訣竅也不簡單。 馬蹄粉: 比較不搶味，成分為荸薺粉，荸薺又名馬蹄。這種粉適合抹在肉的外圍，會讓肉外圍吃起來粉粉的，也可以減少烤焦的機會。 七味粉: 烤肉最佳調味粉，配粥

大家知道甚麼是麻油薑嗎? 麻油薑是種健康、好吃配料，非常適合配在食物上，也很適合扮在其他醬裡，料理最佳配料。 麻油薑蒸魚:麻油薑蒸魚香氣十足，蒸久一點會更入味喔~ 麻油薑金針菇:麻油薑+金針菇+絞肉   健康飽滿，不會吃膩，配飯最佳 麻油薑拌麵當然也非常好吃，只是就沒那麼稀奇。麻油薑也可以自己做，麻

要如何做鍋燒麵呢? 材料: 麵、水、蛋、油蔥、肉片、醬油 只要味道加的剛剛好，絕對好吃! 油蔥會讓湯更香，醬油會讓湯更鹹且有鍋燒麵的風味，大家也可以試試喔~ 這種料理會讓人一吃再吃，永遠停不下來，但是如果醬料不夠或沒加，風味絕對會不一樣喔~ 僅供參考!