大家有人有吃過剝皮辣椒嗎? (可以留言回答喔~)
Q:剝皮辣椒狠辣怎麼辦?
A:先洗過(沖水)就會沒那麼辣!
Q:剝皮辣椒要如何料理才好?
A:剝皮辣椒先切碎，在和但一起炒!很香很好吃喔~
A:肉片包剝皮辣椒(整條或整片)+蔥(整條)炒一炒或用烤的都可以喔~
大家暑假都吃甚麼呢? 這些料理僅供參考，若有不同想法可以留言和我說喔~
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剝皮辣椒
A:肉片包剝皮辣椒(整條或整片)+蔥(整條)炒一炒或用烤的都可以喔~
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2021/10/25
蒸魚需要的就是香氣，如果沒加香料，可能會影響魚的味道。
蒸魚口味多，以前說過的麻油薑蒸魚，和今天要說的破布子蒸魚原理類似，只要醬料的量抓得好，味道絕對很香。麻油薑蒸魚主要是麻油的味道，破布子的味道更加濃郁，軟軟的肉非常搶戲，明顯顯得蒸魚的特色。
每種醬料都會有不同的香氣與特色，當然魚也有會有一樣的特
2021/10/25
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2021/09/04
食物需要香料粉，做QQ的東西需要葛根粉
粉類介紹:
葛根粉: 是種很搶味的QQ粉，但是他很方便，許多簡易的點心都可以幫忙，所以要抓到訣竅也不簡單。
馬蹄粉: 比較不搶味，成分為荸薺粉，荸薺又名馬蹄。這種粉適合抹在肉的外圍，會讓肉外圍吃起來粉粉的，也可以減少烤焦的機會。
七味粉: 烤肉最佳調味粉，配粥
2021/09/04
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葛根粉: 是種很搶味的QQ粉，但是他很方便，許多簡易的點心都可以幫忙，所以要抓到訣竅也不簡單。
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2021/08/19
大家知道甚麼是麻油薑嗎?
麻油薑是種健康、好吃配料，非常適合配在食物上，也很適合扮在其他醬裡，料理最佳配料。
麻油薑蒸魚:麻油薑蒸魚香氣十足，蒸久一點會更入味喔~
麻油薑金針菇:麻油薑+金針菇+絞肉 健康飽滿，不會吃膩，配飯最佳
麻油薑拌麵當然也非常好吃，只是就沒那麼稀奇。麻油薑也可以自己做，麻
2021/08/19
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