要如何做鍋燒麵呢?
材料: 麵、水、蛋、油蔥、肉片、醬油
只要味道加的剛剛好，絕對好吃!油蔥會讓湯更香，醬油會讓湯更鹹且有鍋燒麵的風味，大家也可以試試喔~
這種料理會讓人一吃再吃，永遠停不下來，但是如果醬料不夠或沒加，風味絕對會不一樣喔~
僅供參考!
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2021/10/25
蒸魚需要的就是香氣，如果沒加香料，可能會影響魚的味道。
蒸魚口味多，以前說過的麻油薑蒸魚，和今天要說的破布子蒸魚原理類似，只要醬料的量抓得好，味道絕對很香。麻油薑蒸魚主要是麻油的味道，破布子的味道更加濃郁，軟軟的肉非常搶戲，明顯顯得蒸魚的特色。
每種醬料都會有不同的香氣與特色，當然魚也有會有一樣的特
2021/10/25
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2021/09/04
食物需要香料粉，做QQ的東西需要葛根粉
粉類介紹:
葛根粉: 是種很搶味的QQ粉，但是他很方便，許多簡易的點心都可以幫忙，所以要抓到訣竅也不簡單。
馬蹄粉: 比較不搶味，成分為荸薺粉，荸薺又名馬蹄。這種粉適合抹在肉的外圍，會讓肉外圍吃起來粉粉的，也可以減少烤焦的機會。
七味粉: 烤肉最佳調味粉，配粥
2021/09/04
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2021/08/19
大家知道甚麼是麻油薑嗎?
麻油薑是種健康、好吃配料，非常適合配在食物上，也很適合扮在其他醬裡，料理最佳配料。
麻油薑蒸魚:麻油薑蒸魚香氣十足，蒸久一點會更入味喔~
麻油薑金針菇:麻油薑+金針菇+絞肉 健康飽滿，不會吃膩，配飯最佳
麻油薑拌麵當然也非常好吃，只是就沒那麼稀奇。麻油薑也可以自己做，麻
2021/08/19
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改版完成後可以在社群媒體分享新版面，並標記 @vocus.official ♥️
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每年4月、5月都是最多稅要繳的月份，當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」，只是相當相當多人還不知道，原來繳給政府的稅！可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳，從繳費中賺一點點小確幸！就是賺個１%~2%大家也是很開心的，因為你們把沒回饋變成有回饋，就是用卡的最高境界
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不想煮太複雜的東西的時候，煮麵線快又方便。
材料
麵線300克
柴魚片一大把
肉絲100克
紅蘿蔔絲20克
乾躁香菇絲
蛤蜊八顆
香菜一小把
作法
湯鍋放水等水開，放蛤蜊先煮熟，馬上殼開了就撈起，再放肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲及麵線一起煮，煮熟再放蛤蜊及柴魚片。
香菜吃的時候再加。
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有麵粉就能演化出很多東西，最近嘴饞想吃麵，想說自已來做吧！雖然菜市場粗麵40元一包，但我喜歡在家現製手打麵。
材料
麵條就是麵粉+水（大概看要吃的人數去量麵粉）
炒麵料，肉絲300克、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔半條、香菇六朵，還有調味料（鹽、胡椒粉、醬油適量）
作法
麵條，麵粉加水，水不要一下就加很多
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一月時，家人聽同事說最近有出一款剝皮辣椒雞碗麵不錯，之後經過711買回來嚐鮮，於是剛好今天就可以開來泡看看啦～
2021年12月冬季暖心上市 😀
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醬油的提鮮味在很多料理都可以應用。大部分的人拿到醬油第一個想到的就是 : 沾生魚片，或者是拿來炒飯。 其實醬油也可以很簡單的做出麵食，做法非常的簡單，向大家介紹簡單的蔥油麵要怎麼做。
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使用肉醬罐頭搭配上香煎豆腐，燴煮再一起就是一道美味拌飯拌麵的好朋友。
這邊是煮小辣口味，不吃辣的也可以把調味料都改不辣的喔：）
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▛食材▟
➥雞蛋豆腐⋯⋯⋯1盒
➥肉醬罐頭⋯⋯⋯1罐
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯3~4顆
➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯1根
▛調味▟
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「香蔥乾拌老甕牛肉刀削麵」🥳這道菜⋯或許不能稱作是道地的乾拌麵，但因爲做法簡單，也不需要複雜的工序或刀工，更不用使盡洪荒之力殺牛或俐落熟練的完美料理技術，只要有一顆想吃的心就可以輕鬆完成的快速餐點，任何單身男女或者不諳廚藝的人都能在15分鐘內搞定上菜！
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煮麵條不難，但有些小竅門能更好吃
不要冷水煮麵，一定會把麵條煮得黏糊糊，還成團
通常會在水煮沸的時候下麵條
不過，如果提早一些下麵條，結果會不同
其實可以試試在水冒了一些小泡泡上來的時候
把麵條放進去，然後順著同一方向攪一攪，再繼續煮
煮麵的時候，可以加一些些鹽
這樣，除了麵條有些鹹味、
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