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黃鼎詒
2024/03/08last_publish_at食魚教育觀察誌

越南蚵大舉入侵!? 國產台灣蚵何去何從?
大家都知道品牌建立需要時間,但知易行難,追求績效的政府單位怎麼會有時間陪你慢慢培養?
所以現在台灣各地牡蠣的特色並無明顯區別(就算有,一般大眾也無從得知),台南縣政府不知道怎麼個突發奇想,以為貼上「臺南蚵」貼紙=品牌建立,雖然無語卻也不意外...
沒有任何管控,只做形式上的貼紙設計,也沒有事先了解牡蠣交易市場現況,新聞=績效的弔詭思考不知道要持續到什麼時候...。

之後或許可以來談談台灣牡蠣的風土,也可以先參考這一篇如何看200元鮮蚵吃到飽

今日思考題:你覺得台灣牡蠣如何走出自己的路?

新聞網址:https://udn.com/news/story/7326/7816487

沈溺在經典閱讀中的 John Lin
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