台味滿滿的蛋餅和肉鬆三明治

如果你住在大溫地區而剛好也是台式早餐的愛好者，這應該算是小確幸的消息。

原本在Richmond 金鐘廊美食街的人氣餐館 #志彤稻盒 在帝國中心新開了分店，不但營業時間提早了，更增加了蛋餅、三明治等台灣風味早餐品項。

前幾天我空著肚子，近中午跟兒子二人前往嚐鮮。雖然是新開張，但是生意不錯，排隊的人潮沒有斷過。

我們父子合點了台式無骨豬排蛋餅 ($5.99)、古早味肉鬆蛋吐司 ($5.99)，外加一份該餐廳最馳名的芒果糯米糍($4.99)。看到菜單上鐵板麵的照片，又忍不住點了香煎雞腿排配黑胡椒蘑菇鐵板麵($9.99)。

蛋餅是熟悉的台灣味，夾進厚厚的豬肉片，口感升了一級。肉鬆蛋吐司份量不小，除了用的美乃滋與台灣早餐店略有不同，肉鬆跟溏心蛋的組合還真能讓人有置身美而美的錯覺。

而帶有胡椒辣味的鐵板炒麵鍋氣十足，和剛煎好的雞排很合拍，是延伸自志彤稻盒原本就拿手的餐盒品項。

可能是季末了，芒果糯米糍的芒果味道偏酸，但能大口咀嚼麻糬和芒果，那種暢快感還是妙不可言。

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志彤稻盒 @帝國中心

Address: 1130-4540 No.3 Road Richmond, BC V6X 4E4

Hours: 9:00~18:00

原始IG出處