ไส้กรอกอีสาน
/sâi kròk i-săn/
泰國東北部的傳統香腸，通常以豬肉為主要成分，並混合香料、蒜頭、米飯等，然後用豬腸包裹，經過發酵後再燒烤。燒烤後，可以加檸檬汁、泡菜、香菜、花生等，再用生菜葉包起來吃。
ไส้ /sâi/ 「內臟」或「腸」，這裡指的是用來包香腸的腸衣。
กรอก /kròk/ 意為「填充」或「灌入」，這個字通常用來描述將肉類或其他材料灌入腸衣的過程。
อีสาน /i-săn/ 依善，泰國東北的一個地區名。
每天打卡一個泰國料理單字
直到我去泰國玩
附註：泰國東北好像很多特色菜啊～
陳重年和其他 2 人喜歡這篇