ไส้กรอกอีสาน/sâi kròk i-săn/泰國東北部的傳統香腸，通常以豬肉為主要成分，並混合香料、蒜頭、米飯等，然後用豬腸包裹，經過發酵後再燒烤。燒烤後，可以加檸檬汁、泡菜、香菜、花生等，再用生菜葉包起來吃。 ไส้ /sâi/ 「內臟」或「腸」，這裡指的是用來包香腸的腸衣。กรอก /kròk/ 意為「填充」或「灌入」，這個字通常用來描述將肉類或其他材料灌入腸衣的過程。อีสาน /i-săn/ 依善，泰國東北的一個地區名。 每天打卡一個泰國料理單字直到我去泰國玩 附註：泰國東北好像很多特色菜啊～

學習

腦袋瓜

盛滿世界的探險碗_

每天打卡泰文料理單字 D-29 泰國東北香腸（依善香腸）

ขนมจีนน้ำยา/khà-nŏm chin nám ya/泰國傳統的米粉料理，這道菜的主要是細長的米粉， 搭配特色醬汁（通常是以魚或肉類製作的咖哩醬），再加上各種配料，如蔬菜、蛋或香料等。 🔸️ขนม /khà-nŏm/：一般指「小吃」、「點心」或「食物」。🔸️จีน /khà-nŏm chin/：意思是「中國」，故有一說是這道料理源自中國的飲食文化。 ✨️也有脆友回覆「จีน」在這裡有「熟成」的意思✨️🔸️น้ำยา /nám ya/：醬汁🔹️ยา /ya/：在這裡可以解釋為「醬汁」或「調味料」，但在某些情境中也可以指藥物或治療。 每天打卡一個泰文料理單字直到我去泰國玩

每天打卡泰文料理單字 D-28 泰式米線

ผัดไทย /phàt thai/這道菜通常用河粉或細米粉，加入蝦、雞肉或豆腐，配上蛋、豆芽等，調味則有魚露、糖、酸角汁和辣椒，同時呈現酸甜鹹辣的口味。 🔸️ผัด /phàt/：意思是「炒」。🔸️ไทย /thai/：在泰語中具有「泰國」或「泰國人」的意思，代表泰國的文化、民族和語言。 每天打卡泰文料理單字 直到我去泰國玩

每天打卡泰文料理單字 D-27 泰式炒河粉

ขนมถ้วย/khà-nŏm thûai/是經典泰國甜點，由米粉、椰奶和糖製成，分為兩層：下層微甜，上層椰香濃郁，通常盛於小陶瓷碗中，因此名稱是「ขนม」（甜點、點心）+「ถ้วย」（碗）。 🔸️ขนม /khà-nŏm/ 這個詞在泰語中意指「甜點」或「點心」，用來描述各種小吃和甜食。🔸️ถ้วย /thûai/ 意思是「碗」，也當量詞使用，例如：白飯一碗 「ข้าวสวยหนึ่งถ้วย」/khâo sŭai nùeng thûai/ 每天打卡泰文料理單字直到我去泰國玩 附註：聽說賣船麵的店家常常也會賣ขนมถ้วย 🤔

每天打卡泰文料理單字 D-26 泰式碗糕

มะม่วงพร้อมกะปิ/má-mûang phróm kà-pì/ 這是一道用青芒果搭配蝦醬的小吃。我原本不知道有這種吃法，看介紹泰國7-11美食時，才發現這個神奇組合！很難想像青芒果和蝦醬可以搭配，但吃過的人都說酸鹹甜的味道意外地好吃！ 🔸️มะม่วง /má-mûang/ 「芒果」，這裡指的是青芒果，口感酸爽，常用於與各種醬料搭配食用。👈 我還看到有搭辣椒醬。🔸️พร้อม /phróm/ 意思是「搭配」。這裡表示芒果是與蝦醬一起提供的。🔸️ กะปิ /kà-pì/「蝦醬」，由發酵的小蝦製成。 每天打卡泰文料理單字直到我去泰國玩 附註：泰國 7-11 的包裝上寫的是「มะม่วงพร้อมกะปิทรงเครื่อง」，但這名字太長了～記住重點就好，本來我還想更簡單只寫「มะม่วงกะปิ」！

每天打卡泰文料理單字 D-25 青芒果配蝦醬

จิ้มจุ่ม/chîm chùm/ 泰國瓦罐小火鍋，源自泰國伊桑地區，以小型瓦罐在炭火上煮食。特色在於其湯底，通常是由香茅、南薑、香菜根等泰國香料熬製而成，湯底清淡卻充滿香氣，常搭配牛肉、豬肉、海鮮和蔬菜，佐以泰式醬料食用。名字的意思大致可以分為兩個部分：🔸️จิ้ม /chîm/ 「蘸」。🔸️จุ่ม /chùm/ 「浸」。名字反映了這道菜的吃法：把生肉或蔬菜浸入高湯中煮熟，然後蘸取泰式醬料享用 😋 每天打卡泰文料理單字直到我去泰國玩 附註：一開始是看到瓦罐小火鍋造型很可愛被吸引，查資料後看到一間「天橋下瓦罐小火鍋」，坐路邊吃火鍋感覺很「在地」👈 應該是不錯的體驗，但有點擔心我的腸胃能不能承受，還在猶豫中～

每天打卡泰文料理單字 D-24 泰國瓦罐小火鍋

กุ้งดอง /kûng dong/ 使用生蝦，將其放入調味料（通常含有魚露、醋或檸檬汁）中醃製，使蝦吸收鹹酸風味。吃起來鹹香中帶有酸味。 🔸️กุ้ง /kûng/「蝦」。 🔸️ดอง /dong/ 意思是「醃製」或「醃漬」。 #每天打卡一個泰文料理單字 直到我去泰國玩 附註：查資料的時候，查到生醃蝦的各種寫法กุ้งดอง、ยำกุ้งสด（涼拌生蝦）、กุ้งแช่น้ำปลา（魚露浸蝦）基於下面理由，最後選了กุ้งดอง這個詞：🔹️ยำกุ้งสด 似乎比較著重在涼拌這個料理法，照字面意思也可以解釋成「涼拌新鮮的蝦」，而不是「生蝦」。🔹️กุ้งแช่น้ำปลา 感覺太強調魚露。 在韓國吃過醬油生醃蝦，鹹鹹甜甜的覺得好吃！等吃到泰國生醃蝦再來回報心得。

每天打卡泰文料理單字 D-23 生醃蝦กุ้งดอง

椰子汁น้ำมะพร้าว/nám-má-phráo/ 🔸️น้ำ /nám/：意思是「水」或 「液體」。是泰文中表示各種飲品、汁液的常用詞， 例如「น้ำเปล่า」白開水或 「น้ำผลไม้」果汁。🔸️มะพร้าว /má-phráo/ 「椰子」。 每天打卡一個泰文料理單字直到我去泰國玩。 附註：泰文的「廁所」ห้องน้ำ 是「ห้อง」房間+「น้ำ」水組成。

每天打卡泰文料理單字 D-21 椰子汁 น้ำมะพร้าว

ไอศกรีมมะพร้าว/ai-sà-krim má-phráo/ 🔹️椰子冰淇淋通常使用新鮮椰子製成，與傳統椰奶冰淇淋（ไอติมกะทิโบราณ）不同，它採用現代工藝製作，更接近常見的西式冰淇淋，加入奶油和牛奶，質地更加細膩。 🔹️椰子冰淇淋除了冰涼的冰淇淋之外，常搭配椰子肉、玉米粒、花生等配料，有時甚至加入甜糯米飯，增添口感層次。 🔸️ไอศกรีม /ai-sà-krim/ 這個詞是「冰淇淋」的音譯，源自英文「ice cream」。🔸️มะพร้าว /má-phráo/ 這個詞的意思是「椰子」。 每天打卡一個泰文料理單字直到我去泰國玩之如果明天介紹椰子水是不是很偷懶 🤣 椰子真的是好水果，一個字打三天的卡。

每天打卡泰文料理單字 D-20 椰子冰淇淋

傳統椰奶冰淇淋ไอติมกะทิโบราณ/ai-tim kà-thí bo-ran/ 這種冰淇淋用新鮮椰奶製作，不加奶油或牛奶，質地較硬，口感像冰糕，帶有天然椰奶香味。與現代冰淇淋相比，製作簡單樸實，常見於街頭或市場。 🔸️ไอติม /ai-tim/ 意思是「冰淇淋」，這是泰語中對冰淇淋的常用口語化說法，類似於英文中的「ice cream」。🔸️กะทิ /kà-thí/ 椰奶，指由椰肉壓榨出來的奶狀液體，常用於泰國料理和甜點，特別是在傳統的泰式甜品中。🔸️โบราณ/ bo-ran/ 意思是「古老的」或「傳統的」，用來形容這種冰淇淋是一種歷史悠久的、古法製作的傳統甜品。 每天打卡一個泰文料理單字直到我去泰國玩 附註：若用ไอศกรีมมะพร้าว /ai-sà-krim má-phráo/ 椰子冰淇淋也寫一篇是不是有點偷懶