每年的11月是養殖烏魚的收成季，不少老饕會特地到產地搶購，回家做熱騰騰的烏魚米粉(五告齁呷~
烏魚最有價值的莫過於雌烏的卵，也有是我們逢年過節送禮自用兩相宜的「烏魚子」
取完卵後，剩下的烏魚肉我們稱作「烏魚殼」，價格其實非常親民，可以說是過往冬季限定的好味道

那什麼是「烏魚瀑布」呢!?

其實就是把收成的烏魚從車上倒出至地面的畫面。
(畫面參考: https://www.youtube.com/watch?v=XG-KV9mi948&t=89s )

一來有豐收的磅礡感

二來總是會有第一次圍觀的民眾被瞬間的水流波及

趁著冬季來臨，不妨嘗試看看來碗烏魚料理吧~